Рецепт Рыбка красная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбка красная

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 519 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 15 г
Апельсин 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбка красная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.5% 466 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.9% 636 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2744 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.8% 938 г
Витамин В4, холин 39.28 мг 500 мг 7.9% 5% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 15.7% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 18.6% 341 г
Витамин В9, фолаты 15.507 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 2.387 мкг 3 мкг 79.6% 50.3% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 20.56 мг 90 мг 22.8% 14.4% 438 г
Витамин D, кальциферол 5.112 мкг 10 мкг 51.1% 32.3% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 6.1% 1033 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15015 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.0927 мг 20 мг 35.5% 22.4% 282 г
Ниацин 4.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.08 мг 2500 мг 15.6% 9.8% 643 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3741 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1624 г
Натрий, Na 359.22 мг 1300 мг 27.6% 17.4% 362 г
Сера, S 162.36 мг 1000 мг 16.2% 10.2% 616 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 14.6% 434 г
Хлор, Cl 498.42 мг 2300 мг 21.7% 13.7% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2387 г
Йод, I 19.7 мкг 150 мкг 13.1% 8.3% 761 г
Кобальт, Co 16.201 мкг 10 мкг 162% 102.3% 62 г
Литий, Li 6.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8097 г
Медь, Cu 227.26 мкг 1000 мкг 22.7% 14.3% 440 г
Молибден, Mo 4.359 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1606 г
Никель, Ni 4.856 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 22.588 мкг 55 мкг 41.1% 25.9% 243 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 344.16 мкг 4000 мкг 8.6% 5.4% 1162 г
Хром, Cr 43.33 мкг 50 мкг 86.7% 54.7% 115 г
Цинк, Zn 0.5904 мг 12 мг 4.9% 3.1% 2033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.07 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.441 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.163 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 7.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.548 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 14.4%

Энергетическая ценность Рыбка красная составляет 158,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (237.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБКА КРАСНАЯ

Рыбка красная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B12 - 79,6 %, витамином C - 22,8 %, витамином D - 51,1 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 15,6 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 21,7 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 162 %, медью - 22,7 %, селеном - 41,1 %, хромом - 86,7 %

Чем полезен Рыбка красная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбка красная, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбка красная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты