Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 1000 г
Сливки для Взбивания 33% [METRO] 200 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.9% 478 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.7% 577 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.5% 826 г
Витамин В4, холин 45.1 мг 500 мг 9% 5.6% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 11.6% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 6.591 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6069 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7075 г
Витамин Н, биотин 4.094 мкг 50 мкг 8.2% 5.1% 1221 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2453 мг 20 мг 21.2% 13.1% 471 г
Ниацин 1.406 мг ~
Бетаин 2.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.21 мг 2500 мг 10.1% 6.3% 991 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8104 г
Кремний, Si 1.472 мг 30 мг 4.9% 3% 2038 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2200 г
Натрий, Na 44.9 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2895 г
Сера, S 160.23 мг 1000 мг 16% 9.9% 624 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 9.7% 641 г
Хлор, Cl 9.14 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.5% 1770 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Кобальт, Co 4.802 мкг 10 мкг 48% 29.7% 208 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 2.5% 2497 г
Медь, Cu 194.98 мкг 1000 мкг 19.5% 12.1% 513 г
Молибден, Mo 0.697 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10043 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 17.337 мкг 55 мкг 31.5% 19.5% 317 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Титан, Ti 13.36 мкг ~
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49628 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.1% 1502 г
Цинк, Zn 1.6912 мг 12 мг 14.1% 8.7% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.278 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.594 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.159 г min 16.8 г 12.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 48 %, медью - 19,5 %, селеном - 31,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Курица с грибами в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты