Рецепт Рулет гречнево яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет гречнево яблочный

Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода 150 г
Яйцо куриное 50 г
Банан 80 г
Грецкий орех 20 г
Корица, молотая 10 г
Яблоко 800 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Какао-порошок 20 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет гречнево яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.2% 2452 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.4% 1413 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 19.2% 541 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.4% 3072 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6569 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
бета Криптоксантин 0.91 мкг ~
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 19.61 мг 500 мг 3.9% 4% 2550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.222 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 7.3% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4587 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.556 мкг 50 мкг 5.1% 5.3% 1956 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.593 мг 20 мг 8% 8.3% 1255 г
Ниацин 0.845 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.1 мг 2500 мг 12.6% 13.1% 791 г
Кальций, Ca 46.51 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2150 г
Кремний, Si 17.756 мг 30 мг 59.2% 61.3% 169 г
Магний, Mg 44.53 мг 400 мг 11.1% 11.5% 898 г
Натрий, Na 22.52 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5773 г
Сера, S 25.06 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3990 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 13.6% 763 г
Хлор, Cl 14.92 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 210.2 мкг ~
Ванадий, V 26.85 мкг ~
Железо, Fe 2.748 мг 18 мг 15.3% 15.9% 655 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 15.2% 682 г
Литий, Li 1.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.4807 мг 2 мг 24% 24.9% 416 г
Медь, Cu 234.01 мкг 1000 мкг 23.4% 24.2% 427 г
Молибден, Mo 9.712 мкг 70 мкг 13.9% 14.4% 721 г
Никель, Ni 13.931 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 2.206 мкг 55 мкг 4% 4.1% 2493 г
Стронций, Sr 44.95 мкг ~
Титан, Ti 4.78 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 1% 10207 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 6.2% 1678 г
Цинк, Zn 0.5746 мг 12 мг 4.8% 5% 2088 г
Цирконий, Zr 6.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.709 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.183 мг ~
бета Ситостерол 7.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.476 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рулет гречнево яблочный составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ГРЕЧНЕВО ЯБЛОЧНЫЙ

Рулет гречнево яблочный богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,6 %, кремнием - 59,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13,1 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 24 %, медью - 23,4 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Рулет гречнево яблочный

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет гречнево яблочный, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет гречнево яблочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы