Рецепт Кета в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета в фольге

Кета	1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые	103 г
Лимон	78 г
Соль столовая	4 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

1. Для начала нужно кету почистить, хорошо помыть, после чего нарезать на небольшие стейки. 2. Затем нарезать помидор. Лучше всего резать колечками. 3. Дальше таким же образом нарезать лимон. Его можете нарезать полуколечками, как вам больше нравится. 4. После того, как всё будет нарезано, нужно посолить и поперчить каждый стейк. Затем переложить отдельные кусочки на фольгу, а сверху на них уложить уже порезанный помидор и лимон (по одному кусочку). 5. Каждый стейк нужно завернуть в фольгу и уложить на противень таким образом, чтобы края оказались сверху. 6. Выложенные кусочки на 15-20 минут отправляю запекаться в духовке при температуре 200 градусов. Вот и кета в фольге уже готова.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.9 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1505 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	19%	469 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.5%	1191 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.3%	36500 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3%	2983 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.4 мкг	900 мкг	5%	4.5%	1982 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.3%	7143 г
бета Криптоксантин	0.121 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.518 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.286 мг	1.5 мг	19.1%	17.1%	524 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	8.7%	1034 г
Витамин В4, холин	0.61 мг	500 мг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин В5, пантотеновая	0.877 мг	5 мг	17.5%	15.6%	570 г
Витамин В6, пиридоксин	0.434 мг	2 мг	21.7%	19.4%	461 г
Витамин В9, фолаты	14.28 мкг	400 мкг	3.6%	3.2%	2801 г
Витамин В12, кобаламин	3.451 мкг	3 мкг	115%	102.8%	87 г
Витамин C, аскорбиновая	5.86 мг	90 мг	6.5%	5.8%	1536 г
Витамин D, кальциферол	13.721 мкг	10 мкг	137.2%	122.6%	73 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.17 мг	15 мг	7.8%	7%	1282 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6098 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	7.2316 мг	20 мг	36.2%	32.4%	277 г
Ниацин	4.427 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.04 мг	2500 мг	12.8%	11.4%	779 г
Кальций, Ca	21.86 мг	1000 мг	2.2%	2%	4575 г
Магний, Mg	28.27 мг	400 мг	7.1%	6.3%	1415 г
Натрий, Na	182.1 мг	1300 мг	14%	12.5%	714 г
Сера, S	161.63 мг	1000 мг	16.2%	14.5%	619 г
Фосфор, P	172.5 мг	800 мг	21.6%	19.3%	464 г
Хлор, Cl	144.16 мг	2300 мг	6.3%	5.6%	1595 г
Микроэлементы
Бор, B	21.5 мкг	~
Железо, Fe	0.696 мг	18 мг	3.9%	3.5%	2586 г
Йод, I	42.26 мкг	150 мкг	28.2%	25.2%	355 г
Кобальт, Co	17.355 мкг	10 мкг	173.6%	155.1%	58 г
Марганец, Mn	0.0714 мг	2 мг	3.6%	3.2%	2801 г
Медь, Cu	120.83 мкг	1000 мкг	12.1%	10.8%	828 г
Молибден, Mo	4.04 мкг	70 мкг	5.8%	5.2%	1733 г
Никель, Ni	6.178 мкг	~
Рубидий, Rb	13.3 мкг	~
Селен, Se	0.043 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	127907 г
Фтор, F	364.44 мкг	4000 мкг	9.1%	8.1%	1098 г
Хром, Cr	46.73 мкг	50 мкг	93.5%	83.6%	107 г
Цинк, Zn	0.619 мг	12 мг	5.2%	4.6%	1939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	1.18 г	~
Валин	0.76 г	~
Гистидин*	0.759 г	~
Изолейцин	0.642 г	~
Лейцин	1.013 г	~
Лизин	1.94 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.506 г	~
Треонин	0.592 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	1.518 г	~
Аспарагиновая кислота	1.78 г	~
Глицин	0.844 г	~
Глутаминовая кислота	2.065 г	~
Пролин	0.423 г	~
Серин	0.592 г	~
Тирозин	0.591 г	~
Цистеин	0.169 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	89.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.202 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.617 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.191 г	min 16.8 г	13%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.996 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.438 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.505 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.005 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.236 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.084 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.505 г	~

Энергетическая ценность Кета в фольге составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.9 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА В ФОЛЬГЕ

Кета в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 115 %, витамином D - 137,2 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 28,2 %, кобальтом - 173,6 %, медью - 12,1 %, хромом - 93,5 %

Чем полезен Кета в фольге

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кета в фольге, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе