Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	30 г
Творог 2% жирности	30 г
Яйцо куриное, омлет	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.9 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	717 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	6.5%	655 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	10.5%	406 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	2.9%	1450 г
Углеводы (общие)	15.1 г	~
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	1.1%	4037 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.6 мкг	900 мкг	8.2%	3.5%	1223 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	3.306 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	174.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	5.6%	763 г
Витамин В4, холин	126.38 мг	500 мг	25.3%	10.8%	396 г
Витамин В5, пантотеновая	0.657 мг	5 мг	13.1%	5.6%	761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	2.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	32.727 мкг	400 мкг	8.2%	3.5%	1222 г
Витамин В12, кобаламин	0.641 мкг	3 мкг	21.4%	9.1%	468 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	3%	1418 г
Витамин D3, холекальциферол	0.702 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.492 мг	15 мг	29.9%	12.7%	334 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.996 мг	~
дельта Токоферол	0.306 мг	~
Витамин Н, биотин	2.306 мкг	50 мкг	4.6%	2%	2168 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.8%	5217 г
Дигидрофиллохинон	0.041 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.7372 мг	20 мг	8.7%	3.7%	1151 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.2 мг	2500 мг	4.2%	1.8%	2376 г
Кальций, Ca	59.57 мг	1000 мг	6%	2.6%	1679 г
Кремний, Si	0.545 мг	30 мг	1.8%	0.8%	5505 г
Магний, Mg	20.35 мг	400 мг	5.1%	2.2%	1966 г
Натрий, Na	517.85 мг	1300 мг	39.8%	16.9%	251 г
Сера, S	109.38 мг	1000 мг	10.9%	4.6%	914 г
Фосфор, P	139 мг	800 мг	17.4%	7.4%	576 г
Хлор, Cl	744.96 мг	2300 мг	32.4%	13.8%	309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.4 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Ванадий, V	16.36 мкг	~
Железо, Fe	1.28 мг	18 мг	7.1%	3%	1406 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	0.9%	4967 г
Кобальт, Co	1.091 мкг	10 мкг	10.9%	4.6%	917 г
Марганец, Mn	0.2185 мг	2 мг	10.9%	4.6%	915 г
Медь, Cu	76.37 мкг	1000 мкг	7.6%	3.2%	1309 г
Молибден, Mo	5.992 мкг	70 мкг	8.6%	3.7%	1168 г
Олово, Sn	3.72 мкг	~
Селен, Se	19.588 мкг	55 мкг	35.6%	15.2%	281 г
Стронций, Sr	4.21 мкг	~
Фтор, F	20.31 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19695 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.9%	4808 г
Цинк, Zn	0.7279 мг	12 мг	6.1%	2.6%	1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.317 г	~
Метионин	0.132 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.581 г	~
Пролин	0.178 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.082 г	от 0.9 до 3.7 г	9.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	6.009 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.132 мг	~
бета Ситостерол	16.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.652 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.446 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.737 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.062 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.113 г	min 16.8 г	24.5%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.87 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.521 г	от 11.2 до 20.6 г	58.2%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.9 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.02 г	~
Трансжиры	0.293 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Хачапури составляет 234,9 кКал.

Порция = 121 гр (284.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.9 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	56.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином E - 29,9 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 32,4 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Хачапури

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 234,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе