Рецепт Брокколи тушеная с морковью и луком Я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи тушеная с морковью и луком Я

Брокколи (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи тушеная с морковью и луком Я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.9% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.6% 4056 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 39.5% 667 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 10% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.7 мкг 900 мкг 38.5% 101.3% 260 г
альфа Каротин 20.292 мкг ~
бета Каротин 2.213 мг 5 мг 44.3% 116.6% 226 г
бета Криптоксантин 0.84 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1138.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 13.7% 1935 г
Витамин В4, холин 16.53 мг 500 мг 3.3% 8.7% 3025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 23.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 17.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 23.881 мкг 400 мкг 6% 15.8% 1675 г
Витамин C, аскорбиновая 28.49 мг 90 мг 31.7% 83.4% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 12.1% 2183 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.145 мг ~
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 3.4% 7899 г
Витамин К, филлохинон 79 мкг 120 мкг 65.8% 173.2% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.6783 мг 20 мг 3.4% 8.9% 2949 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.91 мг 2500 мг 11.6% 30.5% 859 г
Кальций, Ca 47.2 мг 1000 мг 4.7% 12.4% 2119 г
Кремний, Si 61.634 мг 30 мг 205.4% 540.5% 49 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 15.8% 1679 г
Натрий, Na 119.08 мг 1300 мг 9.2% 24.2% 1092 г
Сера, S 34.11 мг 1000 мг 3.4% 8.9% 2932 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 22.1% 1196 г
Хлор, Cl 152.87 мг 2300 мг 6.6% 17.4% 1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.2 мкг ~
Бор, B 197.6 мкг ~
Ванадий, V 15.49 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 11.3% 2341 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 11.1% 2404 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 29.2% 905 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 31.1% 847 г
Медь, Cu 64.91 мкг 1000 мкг 6.5% 17.1% 1541 г
Молибден, Mo 3.569 мкг 70 мкг 5.1% 13.4% 1961 г
Никель, Ni 7.686 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 1.69 мкг 55 мкг 3.1% 8.2% 3254 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 25.08 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 15949 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 6.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.5064 мг 12 мг 4.2% 11.1% 2370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Брокколи тушеная с морковью и луком Я составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ Я

Брокколи тушеная с морковью и луком Я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином C - 31,7 %, витамином K - 65,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 205,4 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Брокколи тушеная с морковью и луком Я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи тушеная с морковью и луком Я, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи тушеная с морковью и луком Я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты