Рецепт Гречка(Масло и овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка(Масло и овощи)

Гречневая крупа ядрица 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка(Масло и овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.2% 1407 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.2% 1143 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 6.9% 859 г
Углеводы (общие) 31.2 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 16.9% 351 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.5% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 617.8 мкг 900 мкг 68.6% 40.7% 146 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 3.55 мг 5 мг 71% 42.1% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7.5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.4% 1731 г
Витамин В4, холин 25.14 мг 500 мг 5% 3% 1989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 6.6% 905 г
Витамин В9, фолаты 17.059 мкг 400 мкг 4.3% 2.6% 2345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2% 2913 г
Витамин Н, биотин 4.118 мкг 50 мкг 8.2% 4.9% 1214 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.1265 мг 20 мг 15.6% 9.3% 640 г
Ниацин 1.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.66 мг 2500 мг 10% 5.9% 997 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4010 г
Кремний, Si 38.603 мг 30 мг 128.7% 76.3% 78 г
Магний, Mg 88.82 мг 400 мг 22.2% 13.2% 450 г
Натрий, Na 8.76 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14840 г
Сера, S 53.46 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1871 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 10.7% 557 г
Хлор, Cl 38.01 мг 2300 мг 1.7% 1% 6051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.9 мкг ~
Бор, B 246.3 мкг ~
Ванадий, V 91.62 мкг ~
Железо, Fe 2.913 мг 18 мг 16.2% 9.6% 618 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4202 г
Кобальт, Co 3.199 мкг 10 мкг 32% 19% 313 г
Литий, Li 3.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.7002 мг 2 мг 35% 20.8% 286 г
Медь, Cu 284.09 мкг 1000 мкг 28.4% 16.8% 352 г
Молибден, Mo 18.529 мкг 70 мкг 26.5% 15.7% 378 г
Никель, Ni 6.36 мкг ~
Рубидий, Rb 166.2 мкг ~
Селен, Se 2.316 мкг 55 мкг 4.2% 2.5% 2375 г
Стронций, Sr 114.32 мкг ~
Титан, Ti 12.13 мкг ~
Фтор, F 33.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11810 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.5% 1701 г
Цинк, Zn 1.1279 мг 12 мг 9.4% 5.6% 1064 г
Цирконий, Zr 12.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.461 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.609 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Гречка(Масло и овощи) составляет 168,6 кКал.

  • Порция = 340 гр (573.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА(МАСЛО И ОВОЩИ)

Гречка(Масло и овощи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,6 %, бэта-каротином - 71 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 128,7 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 18 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 35 %, медью - 28,4 %, молибденом - 26,5 %

Чем полезен Гречка(Масло и овощи)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка(Масло и овощи), калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка(Масло и овощи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы