Рецепт Пирог осетинский с ботвой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог осетинский с ботвой свеклы

Тесто для осетинских пирогов 960 г
Фарш со свекольной ботвой на осетинские пироги 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог осетинский с ботвой свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.7% 661 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5% 1018 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 5.7% 887 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.6% 1111 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4194 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 4.8% 1050 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.475 мкг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 6.3% 804 г
Лютеин + Зеаксантин 237.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В4, холин 29.43 мг 500 мг 5.9% 3% 1699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.6% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 28.694 мкг 400 мкг 7.2% 3.7% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 8.1% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 2.8% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 4.1% 1234 г
Витамин Н, биотин 3.075 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1626 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 26.9% 189 г
Витамин РР, НЭ 2.744 мг 20 мг 13.7% 7% 729 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.75 мг 2500 мг 8.1% 4.1% 1233 г
Кальций, Ca 152.9 мг 1000 мг 15.3% 7.8% 654 г
Кремний, Si 1.309 мг 30 мг 4.4% 2.2% 2292 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 3.4% 1521 г
Натрий, Na 339.57 мг 1300 мг 26.1% 13.2% 383 г
Сера, S 102.83 мг 1000 мг 10.3% 5.2% 972 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 9% 564 г
Хлор, Cl 486.34 мг 2300 мг 21.1% 10.7% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.3 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.46 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1722 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5338 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 5.6% 898 г
Марганец, Mn 0.3015 мг 2 мг 15.1% 7.7% 663 г
Медь, Cu 87.5 мкг 1000 мкг 8.8% 4.5% 1143 г
Молибден, Mo 7.121 мкг 70 мкг 10.2% 5.2% 983 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Селен, Se 11.078 мкг 55 мкг 20.1% 10.2% 496 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 40.01 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9998 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4098 г
Цинк, Zn 0.7284 мг 12 мг 6.1% 3.1% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 1.351 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.817 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.323 мг ~
бета Ситостерол 1.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.422 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирог осетинский с ботвой свеклы составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ОСЕТИНСКИЙ С БОТВОЙ СВЕКЛЫ

Пирог осетинский с ботвой свеклы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином K - 53 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Пирог осетинский с ботвой свеклы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог осетинский с ботвой свеклы, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог осетинский с ботвой свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги