Рецепт Овощи пассерованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи пассерованные

Цукини с кожурой 30 г
Перец сладкий красный 20 г
Укроп 10 г
Масло Горчичное [Сарепта] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи пассерованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15.4% 709 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4% 2687 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.6 мкг 900 мкг 24.7% 27% 404 г
бета Каротин 1.363 мг 5 мг 27.3% 29.9% 367 г
Лютеин + Зеаксантин 980.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5% 2169 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 13.8% 794 г
Витамин В9, фолаты 20.462 мкг 400 мкг 5.1% 5.6% 1955 г
Витамин C, аскорбиновая 100.57 мг 90 мг 111.7% 122.2% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 12% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.7248 мг 20 мг 3.6% 3.9% 2759 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.15 мг 2500 мг 8.9% 9.7% 1125 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2265 г
Кремний, Si 7.015 мг 30 мг 23.4% 25.6% 428 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1884 г
Натрий, Na 10.92 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Сера, S 13.95 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7168 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 5% 2174 г
Хлор, Cl 13.48 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.6% 2990 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11719 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 15.9% 692 г
Литий, Li 27.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.3254 мг 2 мг 16.3% 17.8% 615 г
Медь, Cu 77.69 мкг 1000 мкг 7.8% 8.5% 1287 г
Молибден, Mo 1.815 мкг 70 мкг 2.6% 2.8% 3857 г
Никель, Ni 2.415 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.538 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10223 г
Стронций, Sr 12.31 мкг ~
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 10.8% 1006 г
Цинк, Zn 0.4231 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.062 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощи пассерованные составляет 91,4 кКал.

  • Порция = 65 гр (59.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПАССЕРОВАННЫЕ

Овощи пассерованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 111,7 %, витамином K - 11 %, кремнием - 23,4 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 16,3 %

Чем полезен Овощи пассерованные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи пассерованные, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи пассерованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы