Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

Грудка куриная отварная 218 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 57 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное 215 г
Сулугуни 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 17.2% 357 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.2% 667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 8.6% 715 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 2.319 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7.2% 849 г
Витамин В4, холин 117.54 мг 500 мг 23.5% 14.4% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 7.7% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.058 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3977 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.9% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 3.3% 1840 г
Витамин D, кальциферол 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 6.2% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 3.7% 1652 г
Витамин Н, биотин 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 11.4% 538 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 5.6% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.7133 мг 20 мг 8.6% 5.3% 1167 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.79 мг 2500 мг 3.3% 2% 3057 г
Кальций, Ca 29.35 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3407 г
Магний, Mg 7.11 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5626 г
Натрий, Na 63.03 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2063 г
Сера, S 84.81 мг 1000 мг 8.5% 5.2% 1179 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 7.2% 847 г
Хлор, Cl 71.82 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3202 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1469 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 3.7% 1629 г
Кобальт, Co 4.604 мкг 10 мкг 46% 28.2% 217 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.2% 4926 г
Медь, Cu 42.36 мкг 1000 мкг 4.2% 2.6% 2361 г
Молибден, Mo 2.762 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2534 г
Селен, Se 14.219 мкг 55 мкг 25.9% 15.9% 387 г
Фтор, F 25.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15798 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.5452 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.463 г от 4.7 до 16.8 г 31.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.504 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 18,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 46 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты