Рецепт Пельмени домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние

Фарш говяжий 1000 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 2000 г
Вода 500 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.8 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.9% 894 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.5% 966 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 6.9% 624 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.2% 3673 г
Витамин В4, холин 20.74 мг 500 мг 4.1% 1.8% 2411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 2.335 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17131 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 7.8% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8319 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1734 мг 20 мг 5.9% 2.6% 1704 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.02 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2873 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9381 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8130 г
Магний, Mg 6.2 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Натрий, Na 115.37 мг 1300 мг 8.9% 3.9% 1127 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8013 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 2.7% 1597 г
Хлор, Cl 153 мг 2300 мг 6.7% 2.9% 1503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2839 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21127 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 3.6% 1196 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.4% 9569 г
Медь, Cu 27.48 мкг 1000 мкг 2.7% 1.2% 3639 г
Молибден, Mo 0.614 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11401 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 4.492 мкг 55 мкг 8.2% 3.6% 1224 г
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18657 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 1.1532 мг 12 мг 9.6% 4.2% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.964 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.303 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 230,8 кКал.

  • Порция = 407 гр (939.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ

Пельмени домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %

Чем полезен Пельмени домашние

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени домашние, калорийность 230,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты