Рецепт Обед веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед веган

Киноа, приготовленная	150 г
Соевый протеиновый изолят	45 г
Тыквенные семечки, сушеные	30 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская	60 г
Огурец парниковый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.5 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	982 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	13.8%	425 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6.1%	949 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	3.3%	1752 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	8.2%	714 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	1.5%	3840 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	47368 г
альфа Каротин	0.091 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Ликопин	92.909 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.727 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	4.8%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	3%	1978 г
Витамин В4, холин	49.76 мг	500 мг	10%	5.8%	1005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	2.2%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	51.758 мкг	400 мкг	12.9%	7.5%	773 г
Витамин C, аскорбиновая	2.29 мг	90 мг	2.5%	1.5%	3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.542 мг	15 мг	3.6%	2.1%	2768 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	3.861 мг	~
дельта Токоферол	0.099 мг	~
Витамин Н, биотин	0.688 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7267 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	2.8%	2069 г
Витамин РР, НЭ	1.0055 мг	20 мг	5%	2.9%	1989 г
Ниацин	0.061 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.89 мг	2500 мг	10.5%	6.1%	951 г
Кальций, Ca	47.52 мг	1000 мг	4.8%	2.8%	2104 г
Кремний, Si	18.333 мг	30 мг	61.1%	35.6%	164 г
Магний, Mg	97.38 мг	400 мг	24.3%	14.2%	411 г
Натрий, Na	205.35 мг	1300 мг	15.8%	9.2%	633 г
Сера, S	164.32 мг	1000 мг	16.4%	9.6%	609 г
Фосфор, P	309.5 мг	800 мг	38.7%	22.6%	258 г
Хлор, Cl	14.85 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.1 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Ванадий, V	15.45 мкг	~
Железо, Fe	3.824 мг	18 мг	21.2%	12.4%	471 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13393 г
Кобальт, Co	1.058 мкг	10 мкг	10.6%	6.2%	945 г
Литий, Li	0.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.9472 мг	2 мг	47.4%	27.6%	211 г
Медь, Cu	466.2 мкг	1000 мкг	46.6%	27.2%	215 г
Молибден, Mo	1.212 мкг	70 мкг	1.7%	1%	5776 г
Никель, Ni	0.803 мкг	~
Рубидий, Rb	2.4 мкг	~
Селен, Se	3.236 мкг	55 мкг	5.9%	3.4%	1700 г
Стронций, Sr	1.14 мкг	~
Титан, Ti	1.82 мкг	~
Фтор, F	8.58 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46620 г
Хром, Cr	4.15 мкг	50 мкг	8.3%	4.8%	1205 г
Цинк, Zn	2.2302 мг	12 мг	18.6%	10.8%	538 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.519 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.592 г	~
Валин	0.834 г	~
Гистидин*	0.467 г	~
Изолейцин	0.809 г	~
Лейцин	1.337 г	~
Лизин	1.002 г	~
Метионин	0.261 г	~
Треонин	0.605 г	~
Триптофан	0.237 г	~
Фенилаланин	0.917 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.744 г	~
Аспарагиновая кислота	1.936 г	~
Глицин	0.791 г	~
Глутаминовая кислота	3.351 г	~
Пролин	0.949 г	~
Серин	0.917 г	~
Тирозин	0.598 г	~
Цистеин	0.208 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.552 г	от 4.7 до 16.8 г	54.3%	31.7%
Насыщенные жирные кислоты	0.974 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.628 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.285 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.822 г	min 16.8 г	10.8%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.77 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.476 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.644 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.534 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.879 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Обед веган составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.5 кКал	-%
	Белки	17.9 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	59.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД ВЕГАН

Обед веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,9 %, кремнием - 61,1 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 38,7 %, железом - 21,2 %, марганцем - 47,4 %, медью - 46,6 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Обед веган

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед веган, калорийность 171,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед веган, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Легкий салат с креветками и зеленью

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе