Рецепт окрошечка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошечка

Яйцо куриное (Варка вкрутую) 300 г
Картофель (Варка в кожуре) 330 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 337 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
колбаса варёная куринная 172 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошечка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.5% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 11.3% 957 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.2% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.4% 1304 г
Витамин В4, холин 67.21 мг 500 мг 13.4% 14.6% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 10.6% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.404 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6246 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 9.4% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 6% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин Н, биотин 5.337 мкг 50 мкг 10.7% 11.7% 937 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 14.6% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.4863 мг 20 мг 7.4% 8.1% 1346 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.86 мг 2500 мг 10.2% 11.1% 985 г
Кальций, Ca 29.38 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3404 г
Кремний, Si 28.676 мг 30 мг 95.6% 104.1% 105 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 4% 2714 г
Натрий, Na 36.43 мг 1300 мг 2.8% 3.1% 3568 г
Сера, S 55.91 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1789 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 10% 1085 г
Хлор, Cl 65.44 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.5 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 41.35 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 6.5% 1678 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 4.7% 2322 г
Кобальт, Co 4.582 мкг 10 мкг 45.8% 49.9% 218 г
Литий, Li 21.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 5.4% 1994 г
Медь, Cu 77.2 мкг 1000 мкг 7.7% 8.4% 1295 г
Молибден, Mo 5.197 мкг 70 мкг 7.4% 8.1% 1347 г
Никель, Ni 1.563 мкг ~
Рубидий, Rb 164.3 мкг ~
Селен, Se 7.813 мкг 55 мкг 14.2% 15.5% 704 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 26.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15009 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 10.1% 1080 г
Цинк, Zn 0.456 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность окрошечка составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШЕЧКА

окрошечка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 95,6 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен окрошечка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошечка, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошечка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы