Рецепт Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой

Помидор (томат), парниковый	2 Штука диаметр 5,5 см
Баклажан	250 г
Лук репчатый	0.5 Штука
Чеснок	10 г
Петрушка свежая	10 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	150 г
Кокосовое масло (жидкое)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.9 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1590 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.6%	1246 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	12.3%	767 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.7%	5475 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.6%	1429 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.3%	2877 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.9 мкг	900 мкг	8.8%	8.3%	1141 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	4.3%	2155 г
бета Криптоксантин	0.083 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.509 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.1%	3051 г
Витамин В4, холин	3.75 мг	500 мг	0.8%	0.8%	13333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	3.9%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4.5%	2083 г
Витамин В9, фолаты	14.69 мкг	400 мкг	3.7%	3.5%	2723 г
Витамин В12, кобаламин	0.356 мкг	3 мкг	11.9%	11.2%	843 г
Витамин C, аскорбиновая	10.38 мг	90 мг	11.5%	10.9%	867 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	1.4%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%	1.1%	8333 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.646 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7740 г
Витамин К, филлохинон	29.8 мкг	120 мкг	24.8%	23.4%	403 г
Витамин РР, НЭ	1.7276 мг	20 мг	8.6%	8.1%	1158 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.19 мг	2500 мг	8.3%	7.8%	1207 г
Кальций, Ca	167.85 мг	1000 мг	16.8%	15.9%	596 г
Кремний, Si	13.479 мг	30 мг	44.9%	42.4%	223 г
Магний, Mg	12.54 мг	400 мг	3.1%	2.9%	3190 г
Натрий, Na	292.16 мг	1300 мг	22.5%	21.2%	445 г
Сера, S	66.95 мг	1000 мг	6.7%	6.3%	1494 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	14%	677 г
Хлор, Cl	475.99 мг	2300 мг	20.7%	19.5%	483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	392.3 мкг	~
Бор, B	80.4 мкг	~
Ванадий, V	1.24 мкг	~
Железо, Fe	0.579 мг	18 мг	3.2%	3%	3109 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9036 г
Кобальт, Co	2.325 мкг	10 мкг	23.3%	22%	430 г
Литий, Li	34.183 мкг	~
Марганец, Mn	0.2115 мг	2 мг	10.6%	10%	946 г
Медь, Cu	105.32 мкг	1000 мкг	10.5%	9.9%	949 г
Молибден, Mo	6.111 мкг	70 мкг	8.7%	8.2%	1145 г
Никель, Ni	3.849 мкг	~
Рубидий, Rb	76.5 мкг	~
Селен, Se	0.487 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	11294 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Фтор, F	16.01 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24984 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	4.3%	2165 г
Цинк, Zn	1.1286 мг	12 мг	9.4%	8.9%	1063 г
Цирконий, Zr	1.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.793 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.03 г	~
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.316 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.357 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	2.628 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.57 г	~
Пролин	0.35 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.215 г	от 4.7 до 16.8 г	4.6%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.306 мг	~
бета Ситостерол	2.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.229 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.197 г	~
10:0 Каприновая	0.17 г	~
12:0 Лауриновая	1.203 г	~
14:0 Миристиновая	0.436 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.392 г	min 16.8 г	8.3%	7.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.212 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой составляет 105,9 кКал.

Порция = 632 гр (669.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ, ПОМИДОРАМИ И БРЫНЗОЙ

Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 24,8 %, кальцием - 16,8 %, кремнием - 44,9 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе