Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш с овощами
| Гхи Топленое Масло [Baytler] | 20 г |
| Шампиньоны | 245 г |
| Фасоль стручковая заморожен. | 280 г |
| Фарш из Говядины Постной [ВкусВилл] | 410 г |
| Лук репчатый | 155 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.9% | 710 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.4% | 675 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 20.8% | 370 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 1.5% | 5018 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 18.5% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.9% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.238 мг | 5 мг | 24.8% | 19.1% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.7% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.417 мкг | 400 мкг | 61.9% | 47.8% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 4.1% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 5.204 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.633 мг | 20 мг | 13.2% | 10.2% | 760 г |
| Ниацин | 1.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 616.58 мг | 2500 мг | 24.7% | 19.1% | 405 г |
| Кальций, Ca | 56.96 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.4% | 1756 г |
| Кремний, Si | 1.936 мг | 30 мг | 6.5% | 5% | 1550 г |
| Магний, Mg | 128.83 мг | 400 мг | 32.2% | 24.8% | 310 г |
| Натрий, Na | 8.78 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14806 г |
| Сера, S | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4815 г |
| Фосфор, P | 248.3 мг | 800 мг | 31% | 23.9% | 322 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.344 мг | 18 мг | 18.6% | 14.4% | 538 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 5.705 мкг | 10 мкг | 57.1% | 44.1% | 175 г |
| Литий, Li | 0.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6611 мг | 2 мг | 33.1% | 25.5% | 303 г |
| Медь, Cu | 489.48 мкг | 1000 мкг | 48.9% | 37.7% | 204 г |
| Молибден, Mo | 0.942 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7431 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.21 мкг | 55 мкг | 20.4% | 15.7% | 491 г |
| Стронций, Sr | 5.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 6.9% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 1.5133 мг | 12 мг | 12.6% | 9.7% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.171 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 129,6 кКал.
- Порция = 100 гр (129.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.4 г | -% | |
| Вода | 45.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ С ОВОЩАМИ
Фарш с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B9 - 61,9 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 24,7 %, магнием - 32,2 %, фосфором - 31 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 33,1 %, медью - 48,9 %, селеном - 20,4 %, цинком - 12,6 %
Чем полезен Фарш с овощами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис на бульоне с курицей
- Лаерс
- Хлебозавод №28 Хлеб Цельнозерновой пшенично-ржанойг
- Shocks brownie
- Блины без глютена
- Кальмар филе без кожицы
- Пирог яблочный
- Шампиньоны в сметане
- Семечки подсолнечника Карамель
- Пюре из сухого с маслом
- Сырные вафли
- TUC с пиццей (1 шт. ~3 г.)
- Киноа с тыквой
- Конфеты из сухофруктов
- Зеленый горошек
- Батончик с высоким содержанием белка «Двойной шоколад в темной глазури»
- Гречка с курицей1
- Борщ с курицей
- Колбаски тираспольские от Светы
- Брауни шоколад
- Салат овощной ЗЕЛЕНЫЙ Игорья
- Плов с индейкой
- Полба
- Йод
- Суп с фрикадельками
- Суп с фрикадельками
- Салат с фасолью
- Суп гороховый со свининой
- Protein flapjack Bar 90g
- Своя шарики куриные
- Кабачки фаршированные
- Дедкина булка Гидростроитель хлеб
- Котлеты из минтая запеченные
- Паста Амосова
- Творог обезжиренный экомилк 0,5
- Кимпаб /салат
- Творог 0,5 %
- Хачапури
- Перец Красный Болгарский
- хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки "Романоаский"
- Рис для роллов
- Борщ
- Омлет со шпинатом
- Батончик миндаль,кокос,карамель
- Кексы шоколад ПП
- Пряники кулинар с Таней
- Хлеб ароматный бездрожжевой заварной
- пастила белёвская с вишней
- Крем заварной
- Салат
- Бульон из форели
- Салат овощной
- Соус бальзамический
- Форель отварная
- Обыкнонное ЧУДО
- Наконец то Аня сварила борщ
- Сметпга
- Куриное филе на гриле
- Паста
- Суп картофельный с форелью
- Булочки минутки с творогом
- Индейка с грибами в сливках
- Тараллини
- Гренки ржаные с чесноком
- Зраза
- Кофе пломбир
- Омлет
- Льняное печенье с орехами
- Гороховый суп
- Салат из морской капусты
- Сливки 20%
- Сыр "Брест-Литовский" легкий
- Сыр Ahir Tam Yağlı Taze Eritme Peyniri
- Тушеное
- Паштет из куриной печени
- Овощи по-деревенски
- Нагетсы дом
- Печенье Милка
- Рыбий жир
- Печень куриная тушёня со сладким перцем и луком
- Кордон блю из куриного филе
- Йогурт фруктовый перси-маракуйя
- Шоколадный мусс
- Involtini con rosmarino Suino
- Миндальное молоко без сахара
- Мясной фокус
- Choco Pie
- Зефир Черносмородиновый
- Involtini di suino
- Индиан Тоник
- Шарлотка с орехами и изюмом
- Грудка на пару
- Пастилки фруктовые яблоко Бонди
- Пряник имбирный
- Крем-суп сырный с курицей
- Карбонара с индейкой и беконом
- колбаса русская
- Салат Коул Слоу (красная капуста)
- Цезарь с курицей
- Запеканка
Метки: Как приготовить Фарш с овощами, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
