Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 70 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 130 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 188 г
Соус Цезарь Сырный [Астория] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 22.5% 589 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 5.6% 2375 г
альфа Каротин 0.212 мкг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 6.2% 2110 г
Лютеин + Зеаксантин 10.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 5.6% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 19.6% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 24.1% 551 г
Витамин В9, фолаты 18.603 мкг 400 мкг 4.7% 6.2% 2150 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 12.82 мг 90 мг 14.2% 18.8% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 13.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 3.9621 мг 20 мг 19.8% 26.3% 505 г
Ниацин 5.413 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.99 мг 2500 мг 11% 14.6% 906 г
Кальций, Ca 22.58 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4429 г
Кремний, Si 2.364 мг 30 мг 7.9% 10.5% 1269 г
Магний, Mg 40.97 мг 400 мг 10.2% 13.5% 976 г
Натрий, Na 33.83 мг 1300 мг 2.6% 3.4% 3843 г
Сера, S 125.2 мг 1000 мг 12.5% 16.6% 799 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 15.8% 842 г
Хлор, Cl 55.79 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 7% 1881 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7614 г
Кобальт, Co 6.824 мкг 10 мкг 68.2% 90.5% 147 г
Литий, Li 11.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1921 г
Медь, Cu 92.4 мкг 1000 мкг 9.2% 12.2% 1082 г
Молибден, Mo 7.52 мкг 70 мкг 10.7% 14.2% 931 г
Никель, Ni 5.121 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 9.896 мкг 55 мкг 18% 23.9% 556 г
Фтор, F 64.16 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6234 г
Хром, Cr 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 34% 391 г
Цинк, Zn 0.801 мг 12 мг 6.7% 8.9% 1498 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.756 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.519 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.673 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.139 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 75,4 кКал.

  • Порция = 330 гр (248.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 11 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 68,2 %, селеном - 18 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы