Рецепт Пирог Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Зебра

Яйцо куриное 5 С0
Финиковый Сироп [Дары Памира] 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 190 г
Сметана 15% жирности 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Киноа 100 г
Пшеничная мука, первого сорта 170 г
Какао-порошок, неподслащенный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.8 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3% 927 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 11.4% 246 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 3.8% 740 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.7% 769 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.4% 6403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.2 мкг 900 мкг 24.2% 6.8% 412 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 0.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.9% 968 г
Витамин В4, холин 99.23 мг 500 мг 19.8% 5.6% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 3% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.679 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3746 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 2.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 2.6% 1067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 1.3% 2080 г
Витамин Н, биотин 7.076 мкг 50 мкг 14.2% 4% 707 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9762 мг 20 мг 9.9% 2.8% 1012 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.88 мг 2500 мг 5.3% 1.5% 1881 г
Кальций, Ca 42.64 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2345 г
Кремний, Si 0.498 мг 30 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 1.7% 1616 г
Натрий, Na 183.14 мг 1300 мг 14.1% 4% 710 г
Сера, S 75.3 мг 1000 мг 7.5% 2.1% 1328 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 3.8% 736 г
Хлор, Cl 64.53 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 2.3% 1203 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 1.4% 1969 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 9.5% 295 г
Марганец, Mn 0.2891 мг 2 мг 14.5% 4.1% 692 г
Медь, Cu 151.44 мкг 1000 мкг 15.1% 4.2% 660 г
Молибден, Mo 5.374 мкг 70 мкг 7.7% 2.2% 1303 г
Никель, Ni 1.544 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 10.604 мкг 55 мкг 19.3% 5.4% 519 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20050 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.7363 мг 12 мг 6.1% 1.7% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.694 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.351 г ~
12:0 Лауриновая 0.449 г ~
14:0 Миристиновая 1.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.427 г min 16.8 г 44.2% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.645 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.615 мг ~
Теобромин 50.22 мг ~

Энергетическая ценность Пирог Зебра составляет 355,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗЕБРА

Пирог Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, холином - 19,8 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 14,5 %, медью - 15,1 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Пирог Зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог Зебра, калорийность 355,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги