Рецепт Котлеты рыба 17.02.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыба 17.02.24

Камбала черноморская (Жарка котлеты) 1000 г
Минтай (Жарка котлеты) 1000 г
Форель, все виды 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 1000 г
Печень трески. Консервы 300 г
Креветка сырая 1000 г
Морская капуста (ламинария) свежая 100 г
Яичный белок куриный (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыба 17.02.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.2% 484 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.1% 1018 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 24.3% 342 г
Ретинол 0.262 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 8.2% 1006 г
Витамин В4, холин 35.32 мг 500 мг 7.1% 5.9% 1416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 8.3% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 10.953 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3652 г
Витамин В12, кобаламин 2.028 мкг 3 мкг 67.6% 56.1% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7258 г
Витамин D, кальциферол 6.962 мкг 10 мкг 69.6% 57.8% 144 г
Витамин D3, холекальциферол 0.754 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 4.1% 2058 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4841 мг 20 мг 12.4% 10.3% 805 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.86 мг 2500 мг 13.1% 10.9% 765 г
Кальций, Ca 40.97 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2441 г
Кремний, Si 1.855 мг 30 мг 6.2% 5.1% 1617 г
Магний, Mg 36.85 мг 400 мг 9.2% 7.6% 1085 г
Натрий, Na 146.02 мг 1300 мг 11.2% 9.3% 890 г
Сера, S 179.39 мг 1000 мг 17.9% 14.9% 557 г
Фосфор, P 230.9 мг 800 мг 28.9% 24% 346 г
Хлор, Cl 158.45 мг 2300 мг 6.9% 5.7% 1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 5.7% 1456 г
Йод, I 62.53 мкг 150 мкг 41.7% 34.6% 240 г
Кобальт, Co 11.43 мкг 10 мкг 114.3% 94.9% 87 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 10.7% 777 г
Медь, Cu 903.88 мкг 1000 мкг 90.4% 75.1% 111 г
Молибден, Mo 2.729 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2565 г
Никель, Ni 3.774 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 10.418 мкг 55 мкг 18.9% 15.7% 528 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 223.77 мкг 4000 мкг 5.6% 4.7% 1788 г
Хром, Cr 21.27 мкг 50 мкг 42.5% 35.3% 235 г
Цинк, Zn 0.8758 мг 12 мг 7.3% 6.1% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.28 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.958 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.686 г min 16.8 г 16% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.516 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.13 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.145 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыба 17.02.24 составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБА 17.02.24

Котлеты рыба 17.02.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, витамином B12 - 67,6 %, витамином D - 69,6 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13,1 %, фосфором - 28,9 %, йодом - 41,7 %, кобальтом - 114,3 %, марганцем - 12,9 %, медью - 90,4 %, селеном - 18,9 %, хромом - 42,5 %

Чем полезен Котлеты рыба 17.02.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыба 17.02.24, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыба 17.02.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы