Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Лук репчатый (Жарка) 104 г
Подсолнечное масло 23 г
Картофель (Варка без слива) 440 г
Морковь (Жарка) 105 г
Свекла (Тушение) 700 г
Чеснок (Варка без слива) 54 г
Бульон куриный 2000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Уксус яблочный 50 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.7% 3304 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.1% 3733 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.3% 3042 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.5% 2222 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.2% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 12.7% 1500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 13.4% 1404 г
Лютеин + Зеаксантин 0.62 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.6% 2500 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.375 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7442 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 4.7% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 4.9% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 49505 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3453 мг 20 мг 6.7% 12.7% 1487 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.31 мг 2500 мг 8.6% 16.3% 1167 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6481 г
Кремний, Si 20.405 мг 30 мг 68% 128.8% 147 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 5.7% 3367 г
Натрий, Na 99.85 мг 1300 мг 7.7% 14.6% 1302 г
Сера, S 24.57 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 4070 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 8.9% 2133 г
Хлор, Cl 19.68 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 28.97 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3056 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10204 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 26.1% 723 г
Литий, Li 18.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 15.5% 1214 г
Медь, Cu 87.24 мкг 1000 мкг 8.7% 16.5% 1146 г
Молибден, Mo 3.482 мкг 70 мкг 5% 9.5% 2010 г
Никель, Ni 3.549 мкг ~
Рубидий, Rb 138.5 мкг ~
Селен, Se 1.744 мкг 55 мкг 3.2% 6.1% 3154 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46296 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 19.9% 952 г
Цинк, Zn 0.2734 мг 12 мг 2.3% 4.4% 4389 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.582 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.301 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты