Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 270 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Сахар песок 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.1 ккал 1684 ккал 18.1% 6% 554 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.4% 1382 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 11.3% 290 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 4% 811 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 4.9% 670 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1579 г
Витамин В4, холин 41.97 мг 500 мг 8.4% 2.8% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 2.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 25.064 мкг 400 мкг 6.3% 2.1% 1596 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 2.3% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.3% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.132 мг 15 мг 14.2% 4.7% 704 г
Витамин Н, биотин 3.159 мкг 50 мкг 6.3% 2.1% 1583 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 6.6% 496 г
Витамин РР, НЭ 1.783 мг 20 мг 8.9% 2.9% 1122 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.84 мг 2500 мг 6.9% 2.3% 1455 г
Кальций, Ca 53.7 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1862 г
Кремний, Si 1.274 мг 30 мг 4.2% 1.4% 2355 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2823 г
Натрий, Na 26.34 мг 1300 мг 2% 0.7% 4935 г
Сера, S 53.54 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1868 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 3.2% 1035 г
Хлор, Cl 56.18 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.7 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 28.66 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2964 г
Кобальт, Co 2.306 мкг 10 мкг 23.1% 7.6% 434 г
Марганец, Mn 0.2993 мг 2 мг 15% 4.9% 668 г
Медь, Cu 70.15 мкг 1000 мкг 7% 2.3% 1426 г
Молибден, Mo 8.934 мкг 70 мкг 12.8% 4.2% 784 г
Никель, Ni 5.478 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 4.535 мкг 55 мкг 8.2% 2.7% 1213 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21288 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2% 1634 г
Цинк, Zn 0.5402 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.643 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.325 г ~
12:0 Лауриновая 0.417 г ~
14:0 Миристиновая 1.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.696 г min 16.8 г 33.9% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.521 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 304,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 20,2 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 15 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 304,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги