Рецепт Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный)

Бульон говяжий	2394 г
Бульон куриный	1626 г
Свинина, вырезка (Варка)	1357 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	1000 г
Картофель (Варка без слива)	646 г
Подсолнечное масло	0 г
Жир свиной топленый	0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	359 г
Морковь (Пассерование)	153 г
Петрушка свежая (Пассерование)	0 г
Сельдерей (Пассерование)	0 г
Укроп (Пассерование)	0 г
Чеснок (Припускание)	17 г
Перец чили красный острый (Припускание)	12 г
Перец чили красный острый, вяленый	3 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	30 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лавровый лист	0.5 г
Нектар тамаринда, консервированный	0 г
Томатная паста. Консервы	69 г
Петрушка свежая (На пару)	80 г
Сельдерей (На пару)	0 г
Укроп (Пассерование)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.4 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2536 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	11.4%	1310 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.8%	2240 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.5%	4380 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6%	2500 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.6%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.3 мкг	900 мкг	8.1%	12.2%	1228 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.534 мкг	~
бета Каротин	0.411 мг	5 мг	8.2%	12.3%	1217 г
бета Криптоксантин	0.601 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.805 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.222 мг	1.5 мг	14.8%	22.3%	676 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	8.6%	1748 г
Витамин В4, холин	18.46 мг	500 мг	3.7%	5.6%	2709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	4.7%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	11.7%	1282 г
Витамин В9, фолаты	7.099 мкг	400 мкг	1.8%	2.7%	5635 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	10.7%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	7.12 мг	90 мг	7.9%	11.9%	1264 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.186 мг	15 мг	1.2%	1.8%	8065 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.991 мкг	50 мкг	2%	3%	5045 г
Витамин К, филлохинон	32.6 мкг	120 мкг	27.2%	41%	368 г
Витамин РР, НЭ	1.5649 мг	20 мг	7.8%	11.7%	1278 г
Ниацин	0.813 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.51 мг	2500 мг	11.3%	17%	888 г
Кальций, Ca	22.14 мг	1000 мг	2.2%	3.3%	4517 г
Кремний, Si	8.897 мг	30 мг	29.7%	44.7%	337 г
Магний, Mg	16.23 мг	400 мг	4.1%	6.2%	2465 г
Натрий, Na	177.92 мг	1300 мг	13.7%	20.6%	731 г
Сера, S	78.95 мг	1000 мг	7.9%	11.9%	1267 г
Фосфор, P	69.9 мг	800 мг	8.7%	13.1%	1144 г
Хлор, Cl	117.12 мг	2300 мг	5.1%	7.7%	1964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.4 мкг	~
Бор, B	41.6 мкг	~
Ванадий, V	11.5 мкг	~
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	6.2%	2416 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.7%	8772 г
Кобальт, Co	2.981 мкг	10 мкг	29.8%	44.9%	335 г
Литий, Li	4.996 мкг	~
Марганец, Mn	0.0731 мг	2 мг	3.7%	5.6%	2736 г
Медь, Cu	90.61 мкг	1000 мкг	9.1%	13.7%	1104 г
Молибден, Mo	4.298 мкг	70 мкг	6.1%	9.2%	1629 г
Никель, Ni	3.897 мкг	~
Олово, Sn	4.19 мкг	~
Рубидий, Rb	56.5 мкг	~
Селен, Se	1.21 мкг	55 мкг	2.2%	3.3%	4545 г
Стронций, Sr	1.58 мкг	~
Фтор, F	18.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	21870 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	10.4%	1458 г
Цинк, Zn	0.6618 мг	12 мг	5.5%	8.3%	1813 г
Цирконий, Zr	0.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.529 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.307 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.086 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
бета Ситостерол	0.307 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.838 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.125 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.417 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.517 г	min 16.8 г	3.1%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.429 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный) составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.4 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП КАПУСТНЫЙ (ЩИ) С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ (БУЛЬОН СВИНОЙ + ГОВЯЖИЙ ИЛИ КУРИНЫЙ)

Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином K - 27,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 29,7 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный), калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп капустный (щи) с постной свининой (бульон свиной + говяжий или куриный), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье овсяное шоколадное с бананом

Салат с копченой грудкой и салатом Латук

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 93%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-02-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе