Рецепт Бутерброд с сыром и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с сыром и ветчиной

Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 160 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Ветчина в собственном соку, нарезаная по спирали, постное мясо 60 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с сыром и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 10.1% 369 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.7% 483 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 2.9% 1304 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.1% 606 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5131 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 3.5% 1053 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 39.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.2% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5% 744 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 2.3% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4% 926 г
Витамин В9, фолаты 34.392 мкг 400 мкг 8.6% 3.2% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 7% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3058 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4673 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.645 мг ~
дельта Токоферол 0.239 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11442 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.9342 мг 20 мг 19.7% 7.3% 508 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.66 мг 2500 мг 7.5% 2.8% 1325 г
Кальций, Ca 401.52 мг 1000 мг 40.2% 14.9% 249 г
Магний, Mg 53.54 мг 400 мг 13.4% 5% 747 г
Натрий, Na 469.09 мг 1300 мг 36.1% 13.4% 277 г
Сера, S 206.28 мг 1000 мг 20.6% 7.7% 485 г
Фосфор, P 387.7 мг 800 мг 48.5% 18% 206 г
Хлор, Cl 248.73 мг 2300 мг 10.8% 4% 925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 3% 1241 г
Марганец, Mn 0.9105 мг 2 мг 45.5% 16.9% 220 г
Медь, Cu 174.25 мкг 1000 мкг 17.4% 6.5% 574 г
Селен, Se 26.986 мкг 55 мкг 49.1% 18.2% 204 г
Цинк, Zn 2.6468 мг 12 мг 22.1% 8.2% 453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.988 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 2.8 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 2.184 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.605 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.952 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.07 г min 16.8 г 18.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.684 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.224 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с сыром и ветчиной составляет 269,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.2 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 44.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Бутерброд с сыром и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 40,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 48,5 %, марганцем - 45,5 %, медью - 17,4 %, селеном - 49,1 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Бутерброд с сыром и ветчиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с сыром и ветчиной, калорийность 269,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с сыром и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги