Рецепт Голубцы молдавские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы молдавские

Морковь (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 560 г
Подсолнечное масло 50 г
Капуста квашеная, консервированная 450 г
Лук репчатый 53 г
Рис белый, крупа рисовая 168 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы молдавские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.6% 905 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.6% 560 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.8% 2106 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5% 1176 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 4.2% 1411 г
альфа Каротин 1.668 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.6% 1299 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.9% 1208 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 4.5% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.2% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 8.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 11.343 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3526 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.7% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.848 мг 15 мг 12.3% 7.3% 812 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10040 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.0346 мг 20 мг 15.2% 9% 659 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 2.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.57 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1319 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 1.8% 3312 г
Кремний, Si 12.933 мг 30 мг 43.1% 25.6% 232 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 3% 1979 г
Натрий, Na 1055.88 мг 1300 мг 81.2% 48.2% 123 г
Сера, S 88.55 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1129 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 7.1% 833 г
Хлор, Cl 1266.84 мг 2300 мг 55.1% 32.7% 182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 21.04 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1583 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 4.9% 1200 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.3139 мг 2 мг 15.7% 9.3% 637 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1039 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2063 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 13.951 мкг 55 мкг 25.4% 15.1% 394 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 11.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33473 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 1.0733 мг 12 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.932 г от 4.7 до 16.8 г 62.4% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.647 мг ~
бета Ситостерол 9.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.517 г min 16.8 г 20.9% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.146 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.868 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Голубцы молдавские составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ МОЛДАВСКИЕ

Голубцы молдавские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 43,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 55,1 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Голубцы молдавские

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы молдавские, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы молдавские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты