Рецепт Тёплый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат

Кабачок (Тушение) 100 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 150 г
Руккола 20 г
Перец сладкий красный 150 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Огурец парниковый 120 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок, порошок 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.5% 1152 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 18% 544 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 3.795 мкг ~
бета Каротин 0.742 мг 5 мг 14.8% 14.5% 674 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.7% 1463 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 5.2% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 27.458 мкг 400 мкг 6.9% 6.8% 1457 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 13% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 64.28 мг 90 мг 71.4% 69.9% 140 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 4.8% 2052 г
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6112 г
Витамин К, филлохинон 69.1 мкг 120 мкг 57.6% 56.4% 174 г
Витамин РР, НЭ 1.9882 мг 20 мг 9.9% 9.7% 1006 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.49 мг 2500 мг 7.1% 7% 1401 г
Кальций, Ca 162.59 мг 1000 мг 16.3% 16% 615 г
Кремний, Si 16.858 мг 30 мг 56.2% 55% 178 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Натрий, Na 180.92 мг 1300 мг 13.9% 13.6% 719 г
Сера, S 64.52 мг 1000 мг 6.5% 6.4% 1550 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 14.9% 657 г
Хлор, Cl 204.86 мг 2300 мг 8.9% 8.7% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2723 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 9.8% 1003 г
Литий, Li 17.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 7.2% 1345 г
Медь, Cu 61.78 мкг 1000 мкг 6.2% 6.1% 1619 г
Молибден, Mo 1.619 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4324 г
Никель, Ni 1.398 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13784 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48426 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2874 г
Цинк, Zn 1.2525 мг 12 мг 10.4% 10.2% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 1.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.626 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тёплый салат составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 190 гр (194 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ

Тёплый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 71,4 %, витамином K - 57,6 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 56,2 %, фосфором - 15,2 %

Чем полезен Тёплый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёплый салат, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты