Рецепт Котлеты из карбоната. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из карбоната

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 600 г
Лук репчатый 120 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное 55 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из карбоната".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.2% 475 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.7% 778 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5114 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 13.8% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.8% 1161 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 7.9% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 8.1% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 17.6% 382 г
Витамин В9, фолаты 3.256 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12285 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 9% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.341 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3043 г
Витамин Н, биотин 1.49 мкг 50 мкг 3% 2% 3356 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2075 мг 20 мг 21% 14.1% 475 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 2.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.93 мг 2500 мг 11.3% 7.6% 887 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7262 г
Кремний, Si 0.807 мг 30 мг 2.7% 1.8% 3717 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3.4% 2018 г
Натрий, Na 65.28 мг 1300 мг 5% 3.4% 1991 г
Сера, S 168.72 мг 1000 мг 16.9% 11.4% 593 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 14.4% 468 г
Хлор, Cl 53.75 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2590 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9036 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 9.6% 704 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2336 г
Медь, Cu 62.66 мкг 1000 мкг 6.3% 4.2% 1596 г
Молибден, Mo 1.239 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 20.055 мкг 55 мкг 36.5% 24.6% 274 г
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29963 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 1.4071 мг 12 мг 11.7% 7.9% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.812 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.414 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.464 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.112 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.168 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.865 г min 16.8 г 29% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.522 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.803 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из карбоната составляет 148,6 кКал.

  • Порция = 70 гр (104 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАРБОНАТА

Котлеты из карбоната богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 21 %, калием - 11,3 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 14,2 %, селеном - 36,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлеты из карбоната

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из карбоната, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из карбоната, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы