Рецепт Морская капуста с креветками и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с креветками и шпинатом

Морская капуста (ламинария) свежая (Мытьё, нарезка) 110 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 167 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 23 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 34 г
Пекинская капуста 52 г
Подсолнечное масло 16 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Приглушить вкус морской капусты и снизить количество йода - было такое желание. Пробуем?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с креветками и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.6% 938 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.6% 1018 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2779 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.3 мкг 900 мкг 31% 33.5% 322 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 1.402 мг 5 мг 28% 30.3% 357 г
Лютеин + Зеаксантин 4.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8% 1343 г
Витамин В4, холин 76.34 мг 500 мг 15.3% 16.5% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 10.1% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.467 мкг 400 мкг 3.6% 3.9% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 18.5% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 7.4% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 5% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.368 мг 15 мг 15.8% 17.1% 633 г
Витамин Н, биотин 4.908 мкг 50 мкг 9.8% 10.6% 1019 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 42.9% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.0358 мг 20 мг 10.2% 11% 982 г
Ниацин 0.653 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.56 мг 2500 мг 14.1% 15.2% 707 г
Кальций, Ca 56.9 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1757 г
Кремний, Si 15.509 мг 30 мг 51.7% 55.9% 193 г
Магний, Mg 57.15 мг 400 мг 14.3% 15.5% 700 г
Натрий, Na 150.15 мг 1300 мг 11.6% 12.5% 866 г
Сера, S 123.5 мг 1000 мг 12.4% 13.4% 810 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 14.7% 733 г
Хлор, Cl 246.48 мг 2300 мг 10.7% 11.6% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 25.92 мкг ~
Железо, Fe 5.013 мг 18 мг 27.9% 30.2% 359 г
Йод, I 511.67 мкг 150 мкг 341.1% 368.8% 29 г
Кобальт, Co 7.833 мкг 10 мкг 78.3% 84.6% 128 г
Литий, Li 2.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 8.5% 1263 г
Медь, Cu 254.19 мкг 1000 мкг 25.4% 27.5% 393 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 7.6% 1432 г
Никель, Ni 2.219 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 13.417 мкг 55 мкг 24.4% 26.4% 410 г
Стронций, Sr 43.97 мкг ~
Титан, Ti 10.57 мкг ~
Фтор, F 99.25 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 4030 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 18.6% 582 г
Цинк, Zn 1.0702 мг 12 мг 8.9% 9.6% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.074 г от 4.7 до 16.8 г 44.1% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.026 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.809 г min 16.8 г 10.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.173 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с креветками и шпинатом составляет 92,5 кКал.

  • Порция = 141 гр (130.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С КРЕВЕТКАМИ И ШПИНАТОМ

Морская капуста с креветками и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 28 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 39,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 51,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,6 %, железом - 27,9 %, йодом - 341,1 %, кобальтом - 78,3 %, медью - 25,4 %, селеном - 24,4 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Морская капуста с креветками и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с креветками и шпинатом, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с креветками и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги