Рецепт Уха с речным окунем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с речным окунем

Вода 928 г
Бульон рыбный 366 г
Картофель 278 г
Морковь 106 г
Лук репчатый 0 г
Окунь речной 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с речным окунем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 17.1% 2054 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.4% 14000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.2% 6667 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 14.3% 2457 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 42.2% 829 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 44.6% 781 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 10.5% 3333 г
Витамин В4, холин 13.61 мг 500 мг 2.7% 9.4% 3674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 12.2% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 13.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.754 мкг 400 мкг 0.7% 2.4% 14524 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 51.6% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 12.9% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 16.7% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 3.1% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 108696 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3213 мг 20 мг 6.6% 23% 1514 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.69 мг 2500 мг 6.4% 22.3% 1556 г
Кальций, Ca 13.42 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7452 г
Кремний, Si 8.296 мг 30 мг 27.7% 96.5% 362 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 10.1% 3407 г
Натрий, Na 43.56 мг 1300 мг 3.4% 11.8% 2984 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 13.6% 2578 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 23.7% 1465 г
Хлор, Cl 12.08 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 19040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 26.02 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 5.2% 6522 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 2.1% 15625 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 27.9% 1245 г
Литий, Li 11.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 27.2% 1284 г
Медь, Cu 58.51 мкг 1000 мкг 5.9% 20.6% 1709 г
Молибден, Mo 2.922 мкг 70 мкг 4.2% 14.6% 2396 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 2.228 мкг 55 мкг 4.1% 14.3% 2469 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 53.62 мкг 4000 мкг 1.3% 4.5% 7460 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 10.8% 3226 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 7.7% 4637 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.083 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Уха с речным окунем составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С РЕЧНЫМ ОКУНЕМ

Уха с речным окунем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 14,8 %, кремнием - 27,7 %

Чем полезен Уха с речным окунем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с речным окунем, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с речным окунем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы