Рецепт Крем заварний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем заварний

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1013 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 105 г
Сахар песок 108 г
Пшеничная мука, высшего сорта 79 г
Яйцо куриное 197 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.8% 1310 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.7% 509 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.4% 1123 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 5.3% 931 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 5.9% 849 г
Витамин В4, холин 64.95 мг 500 мг 13% 6.5% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 4.4% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.963 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6708 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 4.9% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1% 4902 г
Витамин Н, биотин 6.708 мкг 50 мкг 13.4% 6.7% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6151 мг 20 мг 8.1% 4% 1238 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.31 мг 2500 мг 6.9% 3.4% 1459 г
Кальций, Ca 124.13 мг 1000 мг 12.4% 6.2% 806 г
Кремний, Si 0.287 мг 30 мг 1% 0.5% 10453 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 2% 2463 г
Натрий, Na 71.72 мг 1300 мг 5.5% 2.7% 1813 г
Сера, S 63.98 мг 1000 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 7.9% 634 г
Хлор, Cl 121.47 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.46 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2671 г
Йод, I 11.98 мкг 150 мкг 8% 4% 1252 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 13.6% 366 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3914 г
Медь, Cu 33.64 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2973 г
Молибден, Mo 6.577 мкг 70 мкг 9.4% 4.7% 1064 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Олово, Sn 14.19 мкг ~
Селен, Se 6.941 мкг 55 мкг 12.6% 6.3% 792 г
Стронций, Sr 15.66 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 30.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13289 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.6311 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.483 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.215 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.729 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.605 г min 16.8 г 21.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Крем заварний составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНИЙ

Крем заварний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 13 %, витамином H - 13,4 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Крем заварний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем заварний, калорийность 201,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем заварний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы