Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 4 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6% 1551 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.9% 1037 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.1% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 5.8% 1613 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 9.5% 984 г
Витамин В4, холин 59.62 мг 500 мг 11.9% 11.1% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 9.4% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 11.8% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 3.4% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 4.4% 2137 г
Витамин Н, биотин 5.615 мкг 50 мкг 11.2% 10.4% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3736 мг 20 мг 6.9% 6.4% 1456 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.55 мг 2500 мг 5.6% 5.2% 1779 г
Кальций, Ca 100.25 мг 1000 мг 10% 9.3% 998 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 0.9% 9934 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2946 г
Натрий, Na 58.2 мг 1300 мг 4.5% 4.2% 2234 г
Сера, S 53.74 мг 1000 мг 5.4% 5% 1861 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 12% 774 г
Хлор, Cl 108.08 мг 2300 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.8% 3297 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 6.1% 1512 г
Кобальт, Co 2.234 мкг 10 мкг 22.3% 20.8% 448 г
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3854 г
Медь, Cu 29.13 мкг 1000 мкг 2.9% 2.7% 3433 г
Молибден, Mo 5.623 мкг 70 мкг 8% 7.4% 1245 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 6.596 мкг 55 мкг 12% 11.2% 834 г
Стронций, Sr 12.83 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15962 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.3% 2193 г
Цинк, Zn 0.5223 мг 12 мг 4.4% 4.1% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.097 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.105 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 12 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы