Рецепт Скумбрия 301. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия 301

скумбрия 355 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия 301".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.3% 738 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.4% 583 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.5% 2433 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.5 мкг 900 мкг 42.3% 25.7% 237 г
бета Каротин 2.253 мг 5 мг 45.1% 27.4% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.7% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 7.5% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 17.3% 351 г
Витамин В9, фолаты 10.788 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3708 г
Витамин В12, кобаламин 6.095 мкг 3 мкг 203.2% 123.5% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 7.5% 816 г
Витамин D, кальциферол 8.178 мкг 10 мкг 81.8% 49.7% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 5.2% 1171 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13298 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 6.8933 мг 20 мг 34.5% 21% 290 г
Макроэлементы
Калий, K 433.19 мг 2500 мг 17.3% 10.5% 577 г
Кальций, Ca 35.58 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2811 г
Магний, Mg 43.94 мг 400 мг 11% 6.7% 910 г
Натрий, Na 212.76 мг 1300 мг 16.4% 10% 611 г
Сера, S 114.54 мг 1000 мг 11.5% 7% 873 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 14% 433 г
Хлор, Cl 352.64 мг 2300 мг 15.3% 9.3% 652 г
Микроэлементы
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 59.75 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 5% 1203 г
Йод, I 25.31 мкг 150 мкг 16.9% 10.3% 593 г
Кобальт, Co 12.959 мкг 10 мкг 129.6% 78.8% 77 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1300 г
Медь, Cu 177.67 мкг 1000 мкг 17.8% 10.8% 563 г
Молибден, Mo 5.681 мкг 70 мкг 8.1% 4.9% 1232 г
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39568 г
Фтор, F 731.52 мкг 4000 мкг 18.3% 11.1% 547 г
Хром, Cr 32.24 мкг 50 мкг 64.5% 39.2% 155 г
Цинк, Zn 0.6279 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1911 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия 301 составляет 164,5 кКал.

  • Порция = 136 гр (223.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ 301

Скумбрия 301 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином B12 - 203,2 %, витамином C - 12,3 %, витамином D - 81,8 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 17,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 15,3 %, йодом - 16,9 %, кобальтом - 129,6 %, медью - 17,8 %, фтором - 18,3 %, хромом - 64,5 %

Чем полезен Скумбрия 301

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия 301, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия 301, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты