Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь (Мытьё, нарезка) 300 г
Майонез [Байсад] 70 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 14% 496 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.8% 2489 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1428.6 мкг 900 мкг 158.7% 109.8% 63 г
бета Каротин 8.572 мг 5 мг 171.4% 118.5% 58 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.5% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.786 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5894 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.8% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11655 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 5.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.119 мг 20 мг 5.6% 3.9% 1787 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.81 мг 2500 мг 7% 4.8% 1438 г
Кальций, Ca 40.71 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2456 г
Кремний, Si 18.162 мг 30 мг 60.5% 41.8% 165 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 5.3% 1303 г
Натрий, Na 17.02 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7638 г
Сера, S 11.86 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8432 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Хлор, Cl 48.57 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.9 мкг ~
Бор, B 146.6 мкг ~
Ванадий, V 71.19 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2651 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3233 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 17.3% 400 г
Литий, Li 4.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.2393 мг 2 мг 12% 8.3% 836 г
Медь, Cu 72.62 мкг 1000 мкг 7.3% 5% 1377 г
Молибден, Mo 17.31 мкг 70 мкг 24.7% 17.1% 404 г
Никель, Ni 6.31 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 1.762 мкг 55 мкг 3.2% 2.2% 3121 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 40.24 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9940 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 9.5% 725 г
Цинк, Zn 0.4077 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (72.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность144.6 ккал9.55%
Белки1.8 г1.98%
Жиры11.3 г17.12%
Углеводы8.8 г6.38%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода75.1 г2.79%
Витамины и минералы
A
159%
b-car
171%
В1
3.5%
B2
3.3%
Холин
1.8%
B5
5.1%
B6
8.2%
B9
1.7%
B12
~
C
4%
D
~
E
2.1%
H
0.9%
вит.К
8%
PP
5.6%
Калий
7%
Ca
4.1%
Si
61%
Mg
7.7%
Na
1.3%
P
6.4%
Cl
2.1%
Fe
3.8%
I
3.1%
Co
25%
Mn
12%
Cu
7.3%
Mo
25%
Se
3.2%
F
1%
Cr
14%
Zn
3.4%
Рейтинг
13.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
5%
Жиры
71%
11г
Углеводы
24%
Белки 1.8г, 7.2 ккал (5%)Жиры 11.3г, 101.7 ккал (70.6%)Углеводы 8.8г, 35.2 ккал (24.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 6.3 : 4.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 158,7 %, бэта-каротином - 171,4 %, кремнием - 60,5 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12 %, молибденом - 24,7 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты