Рецепт Шоколад домашний 14.12.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад домашний 14.12.2023

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 815 г
Какао-порошок 100 г
Мед пчелиный 100 г
Арахис жареный 100 г
Миндаль 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад домашний 14.12.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.2% 1013 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.5% 505 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.5% 1500 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 10.3% 513 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 3965 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.9% 1078 г
Витамин В4, холин 23.51 мг 500 мг 4.7% 2.5% 2127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 5.5% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.922 мкг 400 мкг 5.2% 2.7% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.7% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.276 мг 15 мг 15.2% 8% 659 г
Витамин Н, биотин 3.925 мкг 50 мкг 7.9% 4.2% 1274 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0725 мг 20 мг 15.4% 8.1% 651 г
Ниацин 1.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.37 мг 2500 мг 13.2% 7% 757 г
Кальций, Ca 108.51 мг 1000 мг 10.9% 5.8% 922 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 17.6% 300 г
Магний, Mg 85.16 мг 400 мг 21.3% 11.3% 470 г
Натрий, Na 40.28 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3227 г
Сера, S 61.57 мг 1000 мг 6.2% 3.3% 1624 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 11.9% 443 г
Хлор, Cl 85.47 мг 2300 мг 3.7% 2% 2691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.7 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 17.52 мкг ~
Железо, Fe 2.456 мг 18 мг 13.6% 7.2% 733 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 10.1% 520 г
Литий, Li 2.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.6861 мг 2 мг 34.3% 18.1% 292 г
Медь, Cu 464.19 мкг 1000 мкг 46.4% 24.5% 215 г
Молибден, Mo 11.017 мкг 70 мкг 15.7% 8.3% 635 г
Никель, Ni 8.143 мкг ~
Олово, Sn 8.66 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 1.573 мкг 55 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Стронций, Sr 29.42 мкг ~
Титан, Ti 6.65 мкг ~
Фтор, F 56.78 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7045 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1799 г
Цинк, Zn 1.321 мг 12 мг 11% 5.8% 908 г
Цирконий, Zr 8.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.176 г от 4.7 до 16.8 г 46.3% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.38 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.611 г min 16.8 г 27.4% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.239 г от 11.2 до 20.6 г 20% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шоколад домашний 14.12.2023 составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ 14.12.2023

Шоколад домашний 14.12.2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,2 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 33,3 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 22,6 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 34,3 %, медью - 46,4 %, молибденом - 15,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Шоколад домашний 14.12.2023

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад домашний 14.12.2023, калорийность 189,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад домашний 14.12.2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы