Рецепт Шоколадный мусс мартыновская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный мусс мартыновская

Шоколад сладкий 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Яичный желток куриный 40 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс мартыновская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.3 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.2% 2111 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 13.3% 187 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 3.4% 740 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.1% 2222 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6385 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.3 мкг 900 мкг 25.9% 6.5% 386 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.3% 1935 г
Витамин В4, холин 106.46 мг 500 мг 21.3% 5.3% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 2.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.144 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6510 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 3.4% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 2.2% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 1.2% 2089 г
Витамин Н, биотин 7.795 мкг 50 мкг 15.6% 3.9% 641 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.9231 мг 20 мг 4.6% 1.1% 2167 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.26 мг 2500 мг 4.4% 1.1% 2288 г
Кальций, Ca 63.05 мг 1000 мг 6.3% 1.6% 1586 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 1.3% 1902 г
Натрий, Na 21.77 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5972 г
Сера, S 28.72 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3482 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 3.3% 752 г
Хлор, Cl 51.9 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 2.3% 1059 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.3% 1875 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 6.3% 398 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.1% 22989 г
Медь, Cu 25.03 мкг 1000 мкг 2.5% 0.6% 3995 г
Молибден, Mo 3.795 мкг 70 мкг 5.4% 1.3% 1845 г
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 5.949 мкг 55 мкг 10.8% 2.7% 925 г
Стронций, Sr 8.72 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 45872 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2874 г
Цинк, Zn 0.4523 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.09 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.508 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.65 г min 16.8 г 39.6% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.282 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 2.8%

Энергетическая ценность Шоколадный мусс мартыновская составляет 401,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 29.9 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУСС МАРТЫНОВСКАЯ

Шоколадный мусс мартыновская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 15,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Шоколадный мусс мартыновская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный мусс мартыновская, калорийность 401,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мусс мартыновская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты