Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами в сливках
| Лук репчатый | 161 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 53 г |
| Шампиньоны | 535 г |
| Рикотта 40% [Соло] | 131 г |
| Куриная грудка (филе) | 629 г |
| Изюм, без косточек | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 19.6% | 418 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 13.2% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 64.09 мг | 500 мг | 12.8% | 10.5% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.041 мг | 5 мг | 40.8% | 33.4% | 245 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 22.5% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.239 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.8% | 1721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.5% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 4.8% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 8.642 мкг | 50 мкг | 17.3% | 14.2% | 579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7742 мг | 20 мг | 38.9% | 31.9% | 257 г |
| Ниацин | 9.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.24 мг | 2500 мг | 20.7% | 17% | 483 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5297 г |
| Кремний, Si | 2.344 мг | 30 мг | 7.8% | 6.4% | 1280 г |
| Магний, Mg | 64.54 мг | 400 мг | 16.1% | 13.2% | 620 г |
| Натрий, Na | 43.54 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 2986 г |
| Сера, S | 163.54 мг | 1000 мг | 16.4% | 13.4% | 611 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 18.6% | 440 г |
| Хлор, Cl | 67.96 мг | 2300 мг | 3% | 2.5% | 3384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 5.5% | 1484 г |
| Йод, I | 13.97 мкг | 150 мкг | 9.3% | 7.6% | 1074 г |
| Кобальт, Co | 14.112 мкг | 10 мкг | 141.1% | 115.7% | 71 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 5.5% | 1502 г |
| Медь, Cu | 334.19 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 27.4% | 299 г |
| Молибден, Mo | 8.55 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.604 мкг | 55 мкг | 50.2% | 41.1% | 199 г |
| Стронций, Sr | 9.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.66 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 3935 г |
| Хром, Cr | 22.48 мкг | 50 мкг | 45% | 36.9% | 222 г |
| Цинк, Zn | 1.1037 мг | 12 мг | 9.2% | 7.5% | 1087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.407 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.689 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 69.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ
Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,1 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 40,8 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 20,7 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 141,1 %, медью - 33,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 50,2 %, хромом - 45 %
Чем полезен Курица с грибами в сливках
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе куриное с овощами в кастрюле на плите
- Голубцы фаршированные мясом и рисом
- Кешью майонез
- Лепешки Тортильи пшеничные со вкусом сыра [Mission]
- Пирожки с картошкой
- Блины из псилиума и кокосовой муки
- Котлеты говяжьи
- Лепешки из отрубей
- Омлет с консервированной горбушей
- Салат с сельдереем
- Куриное ассорти тушеное
- Киноа пицца
- Печенье из тхины
- любятово классические галеты (1 шт 6г)
- Королевский салат
- Вафли malina vanila
- Запеканка творожная
- Конфеты красная шапочка
- президент сливочный плавленый сыр
- Лаваш
- Кешью
- Картошка со свининой
- Сыр плавленый "Чулымский" колбасный копченый
- Ветчина свинкур гб
- С горошком
- Тыквенно-банановое печенье
- Булочки с яблоком
- Фруто Няня: яблоко пюре
- Куриный пирог к завтраку 214 гр.
- Суп-пюре чечевичный (42 гр. 1 шт)
- Яичница в батоне
- Салат из фасолью зимний
- Паста песто
- Печенье овсяное
- Печенье протеиновое «мокка латте»
- Салат с гоаядиной
- Кетчуп
- Хачапури на сковороде
- Шоколадный брауни Мартыновская
- Хлеб
- Сырок Вкуснотеево Какао
- Салат грибы, оливки, брынза
- Рожок творожный
- Куриная голень в мультиварке
- Мясо по-саратовски (с мариноваными огурцами)
- Подлива мясная
- Салат овощной
- Курица с грибами в сливках
- Шоколадный мусс мартыновская
- Шоколадный мусс мартыновская
- Капучино Тирамису
- Мак Н чиз
- Печень
- Творожная запеканка с финиками и тыквой.
- Дайфуку моти ананас
- Котлеты Черкизово с болгарским перцем
- Понедельник
- Овощи тушеные
- Солат
- Кус Кус с курагой
- Котлеты из щуки домашние
- Филе с фоздухом 200
- Салат огурцы и помидоры со сметаной
- Соус майонезный легкий
- Тортилия с тунцом и яйцом
- Бульон из рулек свиных
- Яичница с салом и овощами (копия)
- ENA 100% whey Протеин
- Melona кокос
- Салат с грудинкой и ананасом
- Соус майонезный лёгкий
- Каша овсяная на воде
- Суп из тушенки с вермишелью
- Мороженое с ароматом фисташки
- Кальмар, тушёный в сметане
- Трайбл с вишней
- Сыр песто зеленый
- Филе сельди Матиас XXL отборный
- Булочка ромашка
- сосиски "Вязанка Сливочные
- Соус с маслинами
- Шоколад зеленая линия на овсянке
- Подлива куриная
- Пюре из персиков, яблок и банана
- Щи
- Кофе с молоком
- Омлет домашний
- Греческие долмазакья
- Имбирь маринованный
- Пряники завируха
- Рис с овощами и кисло-сладким соусом
- Ппрловка отварная
- Макароны с овощами
- Цезарь ролл
- Рваная индейка
- Котлета юрате из индейки с яйцом лапша с овощами
- Лазанья
- Паста спагетти с Чили кон карне
- Вермишель с овощами
- Зяки Зяки говядина
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
