Рецепт Салат из сельдере. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдере

Сельдерей 300 г
Сыр Творожный Сливочный [Sveza] 250 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) 429 г
Подсолнечное масло 25 г
Соевый соус 50 г
Горчица французская 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдере".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.8% 724 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.7% 560 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.9 мкг 900 мкг 26.8% 19.1% 374 г
бета Каротин 1.421 мг 5 мг 28.4% 20.2% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2118 г
Витамин В4, холин 39.97 мг 500 мг 8% 5.7% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 11% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 14.2% 501 г
Витамин В9, фолаты 11.433 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3499 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 9.5% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 7.5% 956 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 5.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 4.0017 мг 20 мг 20% 14.2% 500 г
Ниацин 3.599 мг ~
Бетаин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.76 мг 2500 мг 9.2% 6.6% 1083 г
Кальций, Ca 28.13 мг 1000 мг 2.8% 2% 3555 г
Кремний, Si 0.916 мг 30 мг 3.1% 2.2% 3275 г
Магний, Mg 27.7 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1444 г
Натрий, Na 355.54 мг 1300 мг 27.3% 19.4% 366 г
Сера, S 108.07 мг 1000 мг 10.8% 7.7% 925 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 7.2% 994 г
Хлор, Cl 12.29 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1813 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3979 г
Кобальт, Co 3.162 мкг 10 мкг 31.6% 22.5% 316 г
Литий, Li 2.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2252 г
Медь, Cu 44.38 мкг 1000 мкг 4.4% 3.1% 2253 г
Молибден, Mo 3.195 мкг 70 мкг 4.6% 3.3% 2191 г
Никель, Ni 4.421 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 10.449 мкг 55 мкг 19% 13.5% 526 г
Стронций, Sr 21.79 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21198 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 5% 1425 г
Цинк, Zn 0.5529 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.792 г от 4.7 до 16.8 г 38.1% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.679 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.914 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдере составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕ

Салат из сельдере богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 13,3 %, витамином PP - 20 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 19 %

Чем полезен Салат из сельдере

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдере, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдере, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы