Рецепт КВАС. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КВАС

Вода 2500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сахар песок 50 г
КВАСНОЕ СУСЛО 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КВАС".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 1.4% 38000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 10.6% 4469 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 19.8% 2434 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.5% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 1% 60000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 1.4% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.5% 100000 г
Витамин В9, фолаты 2.048 мкг 400 мкг 0.5% 2.4% 19531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 1% 44643 г
Витамин РР, НЭ 0.0533 мг 20 мг 0.3% 1.4% 37523 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.25 мг 2500 мг 0.1% 0.5% 111111 г
Кальций, Ca 4.35 мг 1000 мг 0.4% 1.9% 22989 г
Магний, Mg 1.12 мг 400 мг 0.3% 1.4% 35714 г
Натрий, Na 0.93 мг 1300 мг 0.1% 0.5% 139785 г
Сера, S 0.93 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 107527 г
Фосфор, P 1.5 мг 800 мг 0.2% 1% 53333 г
Хлор, Cl 1.32 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 174242 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.019 мг 18 мг 0.1% 0.5% 94737 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 4.3% 11429 г
Медь, Cu 1.75 мкг 1000 мкг 0.2% 1% 57143 г
Молибден, Mo 0.03 мкг 70 мкг 233333 г
Фтор, F 93.11 мкг 4000 мкг 2.3% 11.1% 4296 г
Цинк, Zn 0.0046 мг 12 мг 260870 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность КВАС составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.7 кКал -%
Белки 0.2 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КВАС, калорийность 20,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КВАС, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты