Рецепт хек в яйце и сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек в яйце и сухарях

Хек (Жарка) 700 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 100 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек в яйце и сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 15.7% 450 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.1% 2281 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3.7% 1871 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 11% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8% 882 г
Витамин В4, холин 41.81 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 37.068 мкг 400 мкг 9.3% 6.6% 1079 г
Витамин В12, кобаламин 2.448 мкг 3 мкг 81.6% 57.6% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 1.797 мкг 10 мкг 18% 12.7% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2901 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 4.168 мкг 50 мкг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 5.3659 мг 20 мг 26.8% 18.9% 373 г
Ниацин 1.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.13 мг 2500 мг 9.9% 7% 1008 г
Кальций, Ca 52.94 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1889 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1309 г
Натрий, Na 251.14 мг 1300 мг 19.3% 13.6% 518 г
Сера, S 221.01 мг 1000 мг 22.1% 15.6% 452 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 18.3% 385 г
Хлор, Cl 184.04 мг 2300 мг 8% 5.6% 1250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 6.2% 1138 г
Йод, I 157.65 мкг 150 мкг 105.1% 74.2% 95 г
Кобальт, Co 20.896 мкг 10 мкг 209% 147.5% 48 г
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 9% 781 г
Медь, Cu 177.16 мкг 1000 мкг 17.7% 12.5% 564 г
Молибден, Mo 4.813 мкг 70 мкг 6.9% 4.9% 1454 г
Никель, Ni 6.759 мкг ~
Селен, Se 8.433 мкг 55 мкг 15.3% 10.8% 652 г
Фтор, F 684.58 мкг 4000 мкг 17.1% 12.1% 584 г
Хром, Cr 53.74 мкг 50 мкг 107.5% 75.9% 93 г
Цинк, Zn 1.2422 мг 12 мг 10.4% 7.3% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 1.529 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.169 г ~
Аспарагиновая кислота 1.815 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.668 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.367 г ~

Энергетическая ценность хек в яйце и сухарях составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В ЯЙЦЕ И СУХАРЯХ

хек в яйце и сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 81,6 %, витамином D - 18 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 26 %, йодом - 105,1 %, кобальтом - 209 %, марганцем - 12,8 %, медью - 17,7 %, селеном - 15,3 %, фтором - 17,1 %, хромом - 107,5 %

Чем полезен хек в яйце и сухарях

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек в яйце и сухарях, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек в яйце и сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты