Рецепт Кетотирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетотирамису

Миндаль	180 г
Маскарпоне [Locatelli]	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	28 г
Какао-порошок	5 г
Эритрит [Fit Parad]	30 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетотирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	376.1 ккал	1684 ккал	22.3%	5.9%	448 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	3%	874 г
Жиры	35.8 г	56 г	63.9%	17%	156 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	0.6%	4469 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.9%	909 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	0.6%	4816 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72 мкг	900 мкг	8%	2.1%	1250 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	1.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.266 мг	1.8 мг	14.8%	3.9%	677 г
Витамин В4, холин	57.69 мг	500 мг	11.5%	3.1%	867 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	1.9%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	1.4%	1852 г
Витамин В9, фолаты	12.419 мкг	400 мкг	3.1%	0.8%	3221 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	0.8%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.1%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.437 мкг	10 мкг	4.4%	1.2%	2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.938 мг	15 мг	46.3%	12.3%	216 г
Витамин Н, биотин	4.783 мкг	50 мкг	9.6%	2.6%	1045 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.5%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.3868 мг	20 мг	11.9%	3.2%	838 г
Ниацин	1.153 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.79 мг	2500 мг	9.9%	2.6%	1013 г
Кальций, Ca	87.29 мг	1000 мг	8.7%	2.3%	1146 г
Кремний, Si	13.804 мг	30 мг	46%	12.2%	217 г
Магний, Mg	70.38 мг	400 мг	17.6%	4.7%	568 г
Натрий, Na	28.13 мг	1300 мг	2.2%	0.6%	4621 г
Сера, S	81.15 мг	1000 мг	8.1%	2.2%	1232 г
Фосфор, P	172 мг	800 мг	21.5%	5.7%	465 г
Хлор, Cl	39.69 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.8 мкг	~
Бор, B	55.2 мкг	~
Ванадий, V	12.4 мкг	~
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	2.7%	1000 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	0.7%	4054 г
Кобальт, Co	5.236 мкг	10 мкг	52.4%	13.9%	191 г
Литий, Li	5.908 мкг	~
Марганец, Mn	0.5721 мг	2 мг	28.6%	7.6%	350 г
Медь, Cu	89.77 мкг	1000 мкг	9%	2.4%	1114 г
Молибден, Mo	9.733 мкг	70 мкг	13.9%	3.7%	719 г
Никель, Ni	33.129 мкг	~
Рубидий, Rb	4.7 мкг	~
Селен, Se	6.052 мкг	55 мкг	11%	2.9%	909 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Титан, Ti	12.42 мкг	~
Фтор, F	37.24 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	10741 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	1.9%	1429 г
Цинк, Zn	0.8491 мг	12 мг	7.1%	1.9%	1413 г
Цирконий, Zr	9.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.995 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.751 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.297 г	~
Лейцин	0.554 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.324 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.394 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.635 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.772 г	~
Глицин	0.374 г	~
Глутаминовая кислота	1.475 г	~
Пролин	0.329 г	~
Серин	0.382 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.667 г	от 4.7 до 16.8 г	78%	20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	27.607 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.259 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.161 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.104 г	~
14:0 Миристиновая	0.426 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.428 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.789 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.124 г	min 16.8 г	72.2%	19.2%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.277 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.778 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.855 г	от 11.2 до 20.6 г	34.4%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.69 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Прочие вещества
Кофеин	1.994 мг	~

Энергетическая ценность Кетотирамису составляет 376,1 кКал.

Порция = 109 гр (409.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	376.1 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	35.8 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОТИРАМИСУ

Кетотирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 11,5 %, витамином E - 46,3 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 46 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 28,6 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 11 %

Чем полезен Кетотирамису

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кетотирамису, калорийность 376,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетотирамису, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Омлет с брокколи и креветками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе