Рецепт котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты капустные
| Капуста белокочанная | 1733 г |
| Лук репчатый | 401 г |
| Яйцо куриное | 416 г |
| Крупа манная | 360 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
1шт=70-80г Капусту одну шт небольших размеров, порезать мелко, залить кипятком, немного постоит, воду слить, капусту отжать и добавить 1стакан манной крупы, соль, яйцо куриное 3шт, лук репчатый средних размеров 2-3шт. Слегка обжарить, выложить на противеть, залить 300г воды. И на 30мин. в духовку.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.2% | 1767 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.7% | 2326 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 41.97 мг | 500 мг | 8.4% | 9.2% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 4.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.064 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.9% | 2214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.86 мг | 90 мг | 41% | 44.8% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.4% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 4.8% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 2.991 мкг | 50 мкг | 6% | 6.6% | 1672 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 41% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4805 мг | 20 мг | 7.4% | 8.1% | 1351 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.24 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.4% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.7% | 2331 г |
| Кремний, Si | 0.737 мг | 30 мг | 2.5% | 2.7% | 4071 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2616 г |
| Натрий, Na | 27.63 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4705 г |
| Сера, S | 64.98 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.1% | 1539 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 50.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 5.7% | 1911 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 6.95 мкг | 10 мкг | 69.5% | 76% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 10.4% | 1052 г |
| Медь, Cu | 80.02 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 8.155 мкг | 70 мкг | 11.7% | 12.8% | 858 г |
| Никель, Ni | 10.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.678 мкг | 55 мкг | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19589 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 8.5% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.583 мг | 12 мг | 4.9% | 5.4% | 2058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.603 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ
котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 41 %, витамином K - 37,5 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен котлеты капустные
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лечо с яйцом
- Печень по строгановски
- Toffifee
- хлебцы злаковый коктель клюквенный
- Суп рыбный
- Котлета куриная
- коктель с сухим молоком
- гороховый суп
- Салат Весенний
- ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ
- солнечная ванна
- Кефирный коктель
- пастила
- Салат с кур. филе, сухариками и ананасами
- углеводы
- витрум пренатал
- Цикорий молотый
- Творог 0,2% (Pilos)
- карамель "гусиные лапки" (1шт=7г)
- Ананас консервированные
- лепешка цельнозерновая
- творожный с бананом
- Вафельный торт "Причуда" Классическая
- Паста отварная без масла
- котлеты капустные
- печень в сметане
- Лещ жареный
- Десерт Валенсия
- Капустные котлетки с куриным фаршем
- овсяные хлопья "геркулес" залитые кипятком
- Cantuccini
- печенье с тыквой (7.3.15)
- пангасиус запеченный в духовке.филе
- ЩУКА С ОВОЩАМИ
- тушеные овощи (фасоль+ам.смесь+курица)
- Макфрэш
- Кости свиные
- Кости свиные отварные
- Борщ без зажарок
- Швэпс Индиан Тоник
- Швэпс Биттер Лемон
- Швэпс Пряная клюква
- овсянка с изюмом
- хлопья быстрого приготовления
- Мюсли в йогурте вишня
- куриный бульон
- суп без курицы
- котлеты из говядины
- Бульон Говяжий
- окрошка
- мюсли
- Гречка с молоком
- КОФЕ С САХАРОМ 1 ч.ложка
- сердечки куринные
- оладьи вкусные
- творожная запеканка 5%тв
- Арахисовая паста
- Торт Кардинал Классик Фабрика деликатесов Кристоф
- горбуша
- Печенье овсяное новое
- feingefullte
- Шампанское
- чай "HILLTOP"
- Макарунс
- редакт
- колбаса с/к брауншвейгская
- колбаса с/к охотный ряд
- сыр старый голландец
- Запеканка из кабачков
- Сыр "Радамер" 45%
- пряник Имбирный
- салат с курицей и ананасами
- йогурт
- Чипсы "Мега"
- каша гречневая
- коктейль банановый
- Хлопья 5 злаков
- смузи киви банан
- Каша 5 злаков
- кофе натуральный с сахаром
- сырники
- салат капустный
- Каши быстрого приготовления Быстров Гречка Ассорти
- Салат из помидор и огурца
- ананас консервированный
- Каша молочная пшенная
- омлет с рисом и фасолью
- сьомга холодного копчения
- апельсиновый пирог
- Хлеб белорусский
- Масло бутербродное Яготинское
- венегред
- Грибы с луком
- цикорий расстворимый порошкообразный
- Гречка в мулте
- кекс творожный с клюквой и яблоком
- вода питьевая негазированная
- Творожник классический "Русская Нива"
- Салат Цезарь с креветками
- Крупник с гречневой крупой
Метки: Как приготовить котлеты капустные, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
