Рецепт Курица в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе

Куриная грудка (филе) 100 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 24.8% 447 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.7% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 35.4% 313 г
бета Каротин 1.69 мг 5 мг 33.8% 37.4% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2903 г
Витамин В4, холин 59.92 мг 500 мг 12% 13.3% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 24.5% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 33.6% 330 г
Витамин В9, фолаты 8.873 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4508 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 2.5% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.6408 мг 20 мг 28.2% 31.2% 355 г
Ниацин 7.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.58 мг 2500 мг 10.3% 11.4% 967 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5266 г
Кремний, Si 4.225 мг 30 мг 14.1% 15.6% 710 г
Магний, Mg 68.2 мг 400 мг 17.1% 18.9% 587 г
Натрий, Na 590.99 мг 1300 мг 45.5% 50.4% 220 г
Сера, S 170.99 мг 1000 мг 17.1% 18.9% 585 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 19% 582 г
Хлор, Cl 907.32 мг 2300 мг 39.4% 43.6% 253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 13.94 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 7.6% 1454 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 4% 2804 г
Кобальт, Co 7.535 мкг 10 мкг 75.4% 83.5% 133 г
Литий, Li 0.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2558 г
Медь, Cu 83.39 мкг 1000 мкг 8.3% 9.2% 1199 г
Молибден, Mo 12.113 мкг 70 мкг 17.3% 19.2% 578 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 16.142 мкг 55 мкг 29.3% 32.4% 341 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 103.69 мкг 4000 мкг 2.6% 2.9% 3858 г
Хром, Cr 18.31 мкг 50 мкг 36.6% 40.5% 273 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 10.2% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.31 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.873 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.057 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.37 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе составляет 90,3 кКал.

  • Порция = 142 гр (128.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.3 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ

Курица в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 33,8 %, холином - 12 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином PP - 28,2 %, кремнием - 14,1 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 39,4 %, кобальтом - 75,4 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 29,3 %, хромом - 36,6 %

Чем полезен Курица в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги