Рецепт Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao

Брокколи, вареная, без соли 500 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 10 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Треска атлантическая, сырая 200 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.2% 1086 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.7% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.5% 2716 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 12.9% 947 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 7.3% 1672 г
Лютеин + Зеаксантин 322.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 13.6% 891 г
Витамин В4, холин 101.08 мг 500 мг 20.2% 24.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 20% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 38.592 мкг 400 мкг 9.6% 11.7% 1036 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 10.5% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 30.52 мг 90 мг 33.9% 41.3% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 8.6% 1406 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 6.9% 1746 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 6.106 мкг 50 мкг 12.2% 14.9% 819 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 47.9% 255 г
Витамин РР, НЭ 1.6427 мг 20 мг 8.2% 10% 1218 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.08 мг 2500 мг 8.6% 10.5% 1157 г
Кальций, Ca 38.14 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2622 г
Кремний, Si 2.57 мг 30 мг 8.6% 10.5% 1167 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2215 г
Натрий, Na 59.75 мг 1300 мг 4.6% 5.6% 2176 г
Сера, S 85.51 мг 1000 мг 8.6% 10.5% 1169 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 17.5% 693 г
Хлор, Cl 47.71 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 9.3% 1321 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 4.6% 2622 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 39.2% 310 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 5.8% 2068 г
Медь, Cu 61.1 мкг 1000 мкг 6.1% 7.4% 1637 г
Молибден, Mo 2.723 мкг 70 мкг 3.9% 4.8% 2571 г
Никель, Ni 1.121 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 13.27 мкг 55 мкг 24.1% 29.4% 414 г
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21086 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3311 г
Цинк, Zn 0.6301 мг 12 мг 5.3% 6.5% 1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.633 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.051 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 419 гр (344 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства TORTILLA DE COLIFLOR, BRÓCOLI Y BACALAO

Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином C - 33,9 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 39,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 32,2 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Tortilla de coliflor, brócoli y bacalao, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги