Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Горох, зерно 250 г
Вода 900 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 75 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.3% 1382 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.1% 1436 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.7% 1531 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.4% 606 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.5 мкг 900 мкг 17.7% 15.4% 564 г
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 16.6% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 12.5% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Витамин В4, холин 50 мг 500 мг 10% 8.7% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 10.5% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6324 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 2.6% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.751 мг 15 мг 11.7% 10.2% 857 г
Витамин Н, биотин 5.02 мкг 50 мкг 10% 8.7% 996 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8355 мг 20 мг 9.2% 8% 1090 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277 мг 2500 мг 11.1% 9.7% 903 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2595 г
Кремний, Si 20.75 мг 30 мг 69.2% 60.2% 145 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 7.3% 1198 г
Натрий, Na 11.49 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11314 г
Сера, S 56.43 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1772 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 10.3% 848 г
Хлор, Cl 44.97 мг 2300 мг 2% 1.7% 5115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.2 мкг ~
Бор, B 187.5 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 9.2% 946 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8152 г
Кобальт, Co 4.525 мкг 10 мкг 45.3% 39.4% 221 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.4679 мг 2 мг 23.4% 20.4% 427 г
Медь, Cu 210.84 мкг 1000 мкг 21.1% 18.4% 474 г
Молибден, Mo 21.95 мкг 70 мкг 31.4% 27.3% 319 г
Никель, Ni 61.95 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 3.283 мкг 55 мкг 6% 5.2% 1675 г
Стронций, Sr 20 мкг ~
Титан, Ti 45.25 мкг ~
Фтор, F 100.6 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 3976 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.913 мг 12 мг 7.6% 6.6% 1314 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.291 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 11,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 69,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 23,4 %, медью - 21,1 %, молибденом - 31,4 %

Чем полезен Горошница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы