Рецепт Салака тушёная с картофелем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салака тушёная с картофелем.

Салака (Тушение)	250 г
Морковь (Тушение)	67 г
Перец сладкий красный (Тушение)	73.9 г
Картофель (Тушение)	350 г
Перец черный, молотый или горошек	0.39 г
Базилик, сушеный	0.8 г
Адыгейская соль	1.2 г
Кориандр, семена	1.2 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.9 г
Соевый соус	12.39 г
Чеснок (Тушение)	7.68 г
Кабачок (Тушение)	225 г
Соус майонез простокваша.	137 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салака тушёная с картофелем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.4%	1267 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.9%	1057 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	3.7%	2517 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.2%	2967 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.6 мкг	900 мкг	20%	18.7%	501 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.695 мкг	~
бета Каротин	1.02 мг	5 мг	20.4%	19%	490 г
бета Криптоксантин	6.172 мкг	~
Ликопин	0.355 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.012 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	5.1%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4.9%	1875 г
Витамин В4, холин	12.94 мг	500 мг	2.6%	2.4%	3864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	3.9%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	9.7%	962 г
Витамин В9, фолаты	6.78 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5900 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1.1%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	12.61 мг	90 мг	14%	13.1%	714 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.733 мг	15 мг	11.6%	10.8%	866 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9434 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	4%	2308 г
Витамин РР, НЭ	2.193 мг	20 мг	11%	10.3%	912 г
Ниацин	1.112 мг	~
Бетаин	0.432 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.48 мг	2500 мг	14.5%	13.5%	692 г
Кальций, Ca	35.69 мг	1000 мг	3.6%	3.4%	2802 г
Кремний, Si	27.364 мг	30 мг	91.2%	85.1%	110 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	5.4%	1728 г
Натрий, Na	135.59 мг	1300 мг	10.4%	9.7%	959 г
Сера, S	56.15 мг	1000 мг	5.6%	5.2%	1781 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	12%	774 г
Хлор, Cl	93.16 мг	2300 мг	4.1%	3.8%	2469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.1 мкг	~
Бор, B	58.9 мкг	~
Ванадий, V	59.76 мкг	~
Железо, Fe	0.969 мг	18 мг	5.4%	5%	1858 г
Йод, I	8.22 мкг	150 мкг	5.5%	5.1%	1825 г
Кобальт, Co	8.694 мкг	10 мкг	86.9%	81.1%	115 г
Литий, Li	33.551 мкг	~
Марганец, Mn	0.1762 мг	2 мг	8.8%	8.2%	1135 г
Медь, Cu	121.41 мкг	1000 мкг	12.1%	11.3%	824 г
Молибден, Mo	6.813 мкг	70 мкг	9.7%	9%	1027 г
Никель, Ni	4.383 мкг	~
Олово, Sn	1.37 мкг	~
Рубидий, Rb	180.7 мкг	~
Селен, Se	0.501 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	10978 г
Стронций, Sr	5.59 мкг	~
Фтор, F	125.64 мкг	4000 мкг	3.1%	2.9%	3184 г
Хром, Cr	18.63 мкг	50 мкг	37.3%	34.8%	268 г
Цинк, Zn	0.6733 мг	12 мг	5.6%	5.2%	1782 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.328 г	~
Аргинин*	0.333 г	~
Валин	0.301 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.225 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.506 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.226 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.417 г	~
Заменимые аминокислоты	0.496 г	~
Аланин	0.361 г	~
Аспарагиновая кислота	0.627 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	0.57 г	~
Пролин	0.196 г	~
Серин	0.251 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.269 г	от 0.9 до 3.7 г	29.9%	27.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.935 г	от 4.7 до 16.8 г	41.2%	38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.368 мг	~
бета Ситостерол	5.938 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.185 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.131 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.628 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.573 г	min 16.8 г	9.4%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.238 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.239 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.335 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	19.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.897 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.083 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.083 г	~

Энергетическая ценность Салака тушёная с картофелем. составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАКА ТУШЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ.

Салака тушёная с картофелем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином C - 14 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 11 %, калием - 14,5 %, кремнием - 91,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 86,9 %, медью - 12,1 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Салака тушёная с картофелем.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салака тушёная с картофелем., калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салака тушёная с картофелем., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе