Рецепт Свинные котлетф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинные котлетф

Лук репчатый 287 г
Яйцо куриное 167 г
Свинина, окорок в целом, постное мясо 1592 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинные котлетф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 18.2% 442 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3947 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.694 мг 1.5 мг 46.3% 37.2% 216 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.6% 833 г
Витамин В4, холин 77.6 мг 500 мг 15.5% 12.5% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 12% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 16.8% 480 г
Витамин В9, фолаты 8.837 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4526 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 15.9% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 5.2% 1548 г
Витамин D3, холекальциферол 0.467 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7177 г
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2817 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5175 мг 20 мг 22.6% 18.2% 443 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 2.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.1 мг 2500 мг 12.9% 10.4% 774 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7402 г
Кремний, Si 0.701 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4280 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Натрий, Na 54.29 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2395 г
Сера, S 182.84 мг 1000 мг 18.3% 14.7% 547 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 20.3% 396 г
Хлор, Cl 16.24 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 4.9% 1633 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 12.2% 659 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3497 г
Медь, Cu 77.06 мкг 1000 мкг 7.7% 6.2% 1298 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 30.121 мкг 55 мкг 54.8% 44.1% 183 г
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45249 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8197 г
Цинк, Zn 1.9761 мг 12 мг 16.5% 13.3% 607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.515 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.304 г min 16.8 г 13.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Свинные котлетф составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИННЫЕ КОТЛЕТФ

Свинные котлетф богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,3 %, витамином B2 - 12 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 12,9 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 54,8 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Свинные котлетф

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинные котлетф, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинные котлетф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты