Рецепт Салат мимоза с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мимоза с сайрой

Майонез с перепелиным яйцом Махеев 400 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 384 г
Картофель отварной без соли 316 г
Морковь, вареная, без соли 241 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4% 1118 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 15.4% 289 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1% 4469 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.4% 3114 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281 мкг 900 мкг 31.2% 13.9% 320 г
Ретинол 0.153 мг ~
альфа Каротин 547.872 мкг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 11.1% 404 г
Лютеин + Зеаксантин 101.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 7.1% 625 г
Витамин В4, холин 165.79 мг 500 мг 33.2% 14.8% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 6.8% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5% 885 г
Витамин В9, фолаты 9.298 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4302 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 11% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.3% 3297 г
Витамин D, кальциферол 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 5.9% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3191 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.226 мкг 50 мкг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.1185 мг 20 мг 10.6% 4.7% 944 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.52 мг 2500 мг 9% 4% 1109 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3109 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16575 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 2.2% 2001 г
Натрий, Na 183.69 мг 1300 мг 14.1% 6.3% 708 г
Сера, S 106.7 мг 1000 мг 10.7% 4.8% 937 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 8.2% 541 г
Хлор, Cl 254.01 мг 2300 мг 11% 4.9% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Йод, I 14.83 мкг 150 мкг 9.9% 4.4% 1011 г
Кобальт, Co 9.757 мкг 10 мкг 97.6% 43.5% 102 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 1.8% 2475 г
Медь, Cu 102.35 мкг 1000 мкг 10.2% 4.5% 977 г
Молибден, Mo 2.355 мкг 70 мкг 3.4% 1.5% 2972 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 12.895 мкг 55 мкг 23.4% 10.4% 427 г
Фтор, F 116.12 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3445 г
Хром, Cr 16.79 мкг 50 мкг 33.6% 15% 298 г
Цинк, Zn 0.8024 мг 12 мг 6.7% 3% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.36 г от 0.9 до 3.7 г 40% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.509 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза с сайрой составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА С САЙРОЙ

Салат мимоза с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B2 - 16 %, холином - 33,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином D - 13,3 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 97,6 %, селеном - 23,4 %, хромом - 33,6 %

Чем полезен Салат мимоза с сайрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мимоза с сайрой, калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мимоза с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы