Рецепт Творожный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный кекс

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	75 г
Сахар песок	165 г
Творог нежирный 0,6%	350 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	50 г
Яйцо куриное	80 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахарная пудра	10 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Изюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть. Творог протереть через сито, до полной однородности и гладкости 2. Сахарный песок и сливочное масло взбить как следует блендером. Добавить творог и взбивать дальше до однородности. 3. Добавить 80 гр яиц. То есть вы должны смешать 2 яйца вилкой и влить 80 гр яичной массы. Хорошо размешайте миксером. 4. Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью муку. Размешать тесто тщательно миксером, добавив изюм. 5.Выложить тесто в форму для кекса в виде «кирпичика» 6. Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 60 минут. Проверить зубочисткой или деревянной палочкой - она должна быть сухой. 7. Вынуть кекс из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272 ккал	1684 ккал	16.2%	6%	619 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	5.8%	639 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	5.7%	644 г
Углеводы	36.1 г	219 г	16.5%	6.1%	607 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.9%	1250 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	0.7%	5683 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.9 мкг	900 мкг	12.9%	4.7%	777 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.236 мг	5 мг	4.7%	1.7%	2119 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	3.4%	1091 г
Витамин В4, холин	31.54 мг	500 мг	6.3%	2.3%	1585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	1.8%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	21.069 мкг	400 мкг	5.3%	1.9%	1899 г
Витамин В12, кобаламин	0.57 мкг	3 мкг	19%	7%	526 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21429 г
Витамин D, кальциферол	0.334 мкг	10 мкг	3.3%	1.2%	2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.719 мг	15 мг	4.8%	1.8%	2086 г
Витамин Н, биотин	5.176 мкг	50 мкг	10.4%	3.8%	966 г
Витамин РР, НЭ	2.6391 мг	20 мг	13.2%	4.9%	758 г
Ниацин	0.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.7 мг	2500 мг	7.1%	2.6%	1399 г
Кальций, Ca	67.03 мг	1000 мг	6.7%	2.5%	1492 г
Кремний, Si	0.679 мг	30 мг	2.3%	0.8%	4418 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	1.8%	2069 г
Натрий, Na	119.39 мг	1300 мг	9.2%	3.4%	1089 г
Сера, S	115.74 мг	1000 мг	11.6%	4.3%	864 г
Фосфор, P	116.8 мг	800 мг	14.6%	5.4%	685 г
Хлор, Cl	198.09 мг	2300 мг	8.6%	3.2%	1161 г
Микроэлементы
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	15.27 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	1.7%	2214 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7282 г
Кобальт, Co	2.002 мкг	10 мкг	20%	7.4%	500 г
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	1.9%	1940 г
Медь, Cu	48.85 мкг	1000 мкг	4.9%	1.8%	2047 г
Молибден, Mo	5.962 мкг	70 мкг	8.5%	3.1%	1174 г
Никель, Ni	0.373 мкг	~
Селен, Se	15.765 мкг	55 мкг	28.7%	10.6%	349 г
Фтор, F	21.38 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18709 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6757 г
Цинк, Zn	0.3749 мг	12 мг	3.1%	1.1%	3201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.793 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.041 г	~
Аргинин*	0.46 г	~
Валин	0.541 г	~
Гистидин*	0.286 г	~
Изолейцин	0.523 г	~
Лейцин	0.968 г	~
Лизин	0.698 г	~
Метионин	0.254 г	~
Метионин + Цистеин	0.354 г	~
Треонин	0.425 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.512 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.966 г	~
Заменимые аминокислоты	4.066 г	~
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.565 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	1.989 г	~
Пролин	1.012 г	~
Серин	0.494 г	~
Тирозин	0.454 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.453 мг	~
бета Ситостерол	3.394 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.231 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.543 г	min 16.8 г	3.2%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.462 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.264 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Творожный кекс составляет 272 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	36.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	40 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Творожный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 20 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Творожный кекс

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожный кекс, калорийность 272 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе