Рецепт Хлеб серый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб серый

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Ржаная мука, обдирная 150 г
Вода 200 г
Сахар-песок 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 30 г
Изолят соевого белка 40 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб серый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.2 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.3% 673 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.5% 949 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 6.7% 637 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.5% 500 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5311 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В4, холин 18.25 мг 500 мг 3.7% 1.6% 2740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 33.191 мкг 400 мкг 8.3% 3.5% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.085 мг 15 мг 20.6% 8.8% 486 г
Витамин Н, биотин 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2488 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8166 мг 20 мг 9.1% 3.9% 1101 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.52 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1872 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 0.9% 5110 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1907 г
Натрий, Na 455.97 мг 1300 мг 35.1% 14.9% 285 г
Сера, S 37.12 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2694 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 4.3% 999 г
Хлор, Cl 705.5 мг 2300 мг 30.7% 13.1% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.7 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.61 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 3.1% 1389 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10274 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1730 г
Марганец, Mn 0.5914 мг 2 мг 29.6% 12.6% 338 г
Медь, Cu 94.33 мкг 1000 мкг 9.4% 4% 1060 г
Молибден, Mo 6.776 мкг 70 мкг 9.7% 4.1% 1033 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 5.127 мкг 55 мкг 9.3% 4% 1073 г
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 48.6 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8230 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Цинк, Zn 0.5229 мг 12 мг 4.4% 1.9% 2295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.488 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб серый составляет 235,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ СЕРЫЙ

Хлеб серый богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,6 %, хлором - 30,7 %, марганцем - 29,6 %

Чем полезен Хлеб серый

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб серый, калорийность 235,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб серый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты