Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска 696 г
Лук репчатый 215 г
Морковь 129 г
Сметана, массовая доля жира 10% 116 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 17.7% 608 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.4% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.6 мкг 900 мкг 31% 33.4% 323 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.65 мг 5 мг 33% 35.6% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Витамин В4, холин 50.15 мг 500 мг 10% 10.8% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 11.526 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 1.171 мкг 3 мкг 39% 42% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 4.4% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 4% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 10.5% 1033 г
Витамин Н, биотин 7.603 мкг 50 мкг 15.2% 16.4% 658 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.507 мг 20 мг 22.5% 24.2% 444 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.53 мг 2500 мг 12.6% 13.6% 792 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3452 г
Кремний, Si 4.522 мг 30 мг 15.1% 16.3% 663 г
Магний, Mg 30.28 мг 400 мг 7.6% 8.2% 1321 г
Натрий, Na 44.01 мг 1300 мг 3.4% 3.7% 2954 г
Сера, S 161.88 мг 1000 мг 16.2% 17.5% 618 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 23.5% 459 г
Хлор, Cl 134.95 мг 2300 мг 5.9% 6.4% 1704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2804 г
Йод, I 100.16 мкг 150 мкг 66.8% 72% 150 г
Кобальт, Co 23.358 мкг 10 мкг 233.6% 251.7% 43 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 7.4% 1452 г
Медь, Cu 139.85 мкг 1000 мкг 14% 15.1% 715 г
Молибден, Mo 5.64 мкг 70 мкг 8.1% 8.7% 1241 г
Никель, Ni 8.079 мкг ~
Рубидий, Rb 110.8 мкг ~
Селен, Se 16.886 мкг 55 мкг 30.7% 33.1% 326 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 526.77 мкг 4000 мкг 13.2% 14.2% 759 г
Хром, Cr 41.11 мкг 50 мкг 82.2% 88.6% 122 г
Цинк, Zn 0.9929 мг 12 мг 8.3% 8.9% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.969 г от 4.7 до 16.8 г 20.6% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.266 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33 %, витамином B12 - 39 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 21,8 %, йодом - 66,8 %, кобальтом - 233,6 %, медью - 14 %, селеном - 30,7 %, фтором - 13,2 %, хромом - 82,2 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы