Рецепт Халва домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва домашняя

Подсолнечник, семечки 500 г
Мед пчелиный 100 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 542.8 ккал 1684 ккал 32.2% 5.9% 310 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 4.3% 429 г
Жиры 42.7 г 56 г 76.3% 14.1% 131 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 1.8% 1014 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 5.2% 357 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 1.467 мг 1.5 мг 97.8% 18% 102 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 1.6% 1146 г
Витамин В4, холин 43.73 мг 500 мг 8.7% 1.6% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 3.6% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 1.098 мг 2 мг 54.9% 10.1% 182 г
Витамин В9, фолаты 184.683 мкг 400 мкг 46.2% 8.5% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.776 мг 15 мг 165.2% 30.4% 61 г
Витамин Н, биотин 6.197 мкг 50 мкг 12.4% 2.3% 807 г
Витамин РР, НЭ 12.8476 мг 20 мг 64.2% 11.8% 156 г
Ниацин 8.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 591.06 мг 2500 мг 23.6% 4.3% 423 г
Кальций, Ca 299.59 мг 1000 мг 30% 5.5% 334 г
Кремний, Si 6.349 мг 30 мг 21.2% 3.9% 473 г
Магний, Mg 272.3 мг 400 мг 68.1% 12.5% 147 г
Натрий, Na 129.19 мг 1300 мг 9.9% 1.8% 1006 г
Сера, S 168.89 мг 1000 мг 16.9% 3.1% 592 г
Фосфор, P 454.7 мг 800 мг 56.8% 10.5% 176 г
Хлор, Cl 41.65 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 66.75 мкг ~
Железо, Fe 6.016 мг 18 мг 33.4% 6.2% 299 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 0.7% 2627 г
Кобальт, Co 4.254 мкг 10 мкг 42.5% 7.8% 235 г
Литий, Li 5.635 мкг ~
Марганец, Mn 1.7726 мг 2 мг 88.6% 16.3% 113 г
Медь, Cu 1654.76 мкг 1000 мкг 165.5% 30.5% 60 г
Молибден, Mo 18.143 мкг 70 мкг 25.9% 4.8% 386 г
Никель, Ni 114.286 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 42.063 мкг 55 мкг 76.5% 14.1% 131 г
Стронций, Sr 21.59 мкг ~
Титан, Ti 22.14 мкг ~
Фтор, F 99.76 мкг 4000 мкг 2.5% 0.5% 4010 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.4% 4854 г
Цинк, Zn 4.3206 мг 12 мг 36% 6.6% 278 г
Цирконий, Zr 130.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.142 г ~
Аргинин* 1.417 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.262 г ~
Заменимые аминокислоты 10.413 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 3.273 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 25.2 г от 4.7 до 16.8 г 150% 27.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 119.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.54 г ~
18:0 Стеариновая 1.667 г ~
22:0 Бегеновая 0.238 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.921 г min 16.8 г 59.1% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 9.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.317 г от 11.2 до 20.6 г 122.9% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 25.238 г ~

Энергетическая ценность Халва домашняя составляет 542,8 кКал.

  • Порция = 70 гр (380 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 542.8 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 42.7 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ДОМАШНЯЯ

Халва домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 97,8 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 54,9 %, витамином B9 - 46,2 %, витамином E - 165,2 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 64,2 %, калием - 23,6 %, кальцием - 30 %, кремнием - 21,2 %, магнием - 68,1 %, фосфором - 56,8 %, железом - 33,4 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 88,6 %, медью - 165,5 %, молибденом - 25,9 %, селеном - 76,5 %, цинком - 36 %

Чем полезен Халва домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва домашняя, калорийность 542,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы