Рецепт Салат с тунцом и пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом и пекинкой

Тунец натуральный. Консервы 250 г
Пекинская капуста 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 Штука
Картофель отварной по 1-206 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.2% 874 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.5% 848 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3% 2910 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 6.9% 1291 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.261 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Лютеин + Зеаксантин 12.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8% 1111 г
Витамин В4, холин 62.66 мг 500 мг 12.5% 11.1% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 7.8% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 24.428 мкг 400 мкг 6.1% 5.4% 1637 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 4% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 10.1% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 4.4% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.55 мг 15 мг 10.3% 9.2% 968 г
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 8.2% 1085 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 8.7% 1017 г
Витамин РР, НЭ 4.0264 мг 20 мг 20.1% 17.9% 497 г
Ниацин 2.42 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.05 мг 2500 мг 10.9% 9.7% 919 г
Кальций, Ca 45.17 мг 1000 мг 4.5% 4% 2214 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2361 г
Натрий, Na 284.73 мг 1300 мг 21.9% 19.5% 457 г
Сера, S 95.5 мг 1000 мг 9.6% 8.6% 1047 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 12.9% 690 г
Хлор, Cl 335.87 мг 2300 мг 14.6% 13% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1611 г
Йод, I 15.65 мкг 150 мкг 10.4% 9.3% 958 г
Кобальт, Co 10.905 мкг 10 мкг 109.1% 97.2% 92 г
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1742 г
Медь, Cu 86.57 мкг 1000 мкг 8.7% 7.8% 1155 г
Молибден, Mo 2.405 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2911 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 11.7% 764 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 230.21 мкг 4000 мкг 5.8% 5.2% 1738 г
Хром, Cr 20.53 мкг 50 мкг 41.1% 36.6% 244 г
Цинк, Zn 0.5259 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.041 г от 4.7 до 16.8 г 43.4% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.592 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.262 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и пекинкой составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ И ПЕКИНКОЙ

Салат с тунцом и пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 109,1 %, селеном - 13,1 %, хромом - 41,1 %

Чем полезен Салат с тунцом и пекинкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом и пекинкой, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом и пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги